消費糾紛賠償問題 - 消費者保護

之前去住某飯店，買了他們某個套裝住宿行程，
裡面有幾樣是他們有寫，但是沒做到的，
另外住宿其間也發生一些感覺很差的事情，
回來後向他們反映，他們卻置之不理，
直到我向消保會申訴收到函件附本後，他們才願意與我連絡。

他們說要送我兩張下午茶券+沐浴旅行組，
但由於已印象極差，我不可能再去吃他們的下午茶，
旅行組說真的我更用不到，也不會使用該品牌。

雖說他們終於在我申訴後釋出一點誠意，
但我還是覺得以上東西對我來說根本是無意義的，
而且對於我認為損失的東西，根本不到那個價值。

想請教是否這類的狀況有討論的餘地？我是不是非接受不可？
如果我接受了，是不是等同要去撤銷申訴？
如果我不接受，他們是不是可以以"有釋出誠意"來河蟹掉整件事？

從來沒遇過這類狀況，希望有人能幫我解答以上三個問題，感謝^^

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