這算是澳客嘛?! - 顧客行為

看到這個事件
我就想起之前我跟我朋友出去吃飯的事情
個人覺得他在吃飯上,挺容易莫名暴走的....
這裡代稱他為A

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某天我和A.B總共三人去吃50元批薩店
櫃台上面貼著大批薩+小披薩+三種點心和飲料的339套餐
我們覺得很划算,本來想點了
當時服務生正在出餐,有點忙(正好烤好要趕快弄一弄).就先請我們進去找位子坐
但是我們那時還沒討論出我們要選什麼點心
結果A.B就先跑去佔位子,我囧了一下,心裡OS你們也先決定一下再走啊...

後來我只好跟著進去,不過桌子上的菜單沒有那個339套餐的單子
我只好又走出去,結果A.B沒有跟著出來,我就把他們叫出來選點心
不過身上也沒有帶什麼東西可以佔位子
B就拿個報紙放在桌上,然後出來

正要點餐,有一組人就走了進去坐在我們選的位子上
結果A和B就跑了進去,也不是請他們換桌,只是好像不太高興的自己換到別桌去
那個時候我看A的臉色貌似就不太對

一番討論後決定好點心,就請服務生來點餐

我:你好,我們要339這個套餐
服務生:不好意思,我們沒有大批薩囉
我:咦?沒有了嗎?
A:那你們幹麻把這個套餐貼出來啊!!!

他罵的很兇,我.B和服務生都被嚇了一大跳
我有點呆掉,A還繼續很生氣,我看B已經是呈現平常被兇的沉默狀態了

A:沒有的東西幹麻不撤掉!?擺出來...balabala(罵什麼有點忘了,總之就是說幹麻不撤)
服務生(尷尬):對不起,今天已經賣光了
A:賣光了就不要貼啊!!....balabala

我心裡就在想說沒必要這樣吧....不過是一個餐沒有而已啊
所以就直接問說要不要改另一個三人小披薩套餐

A:也只有這個能吃了啊!
我:.......
B:那.那我們就點這個好了(找到機會總算可以說話)

我們決定改點套餐,主餐是三個75元的小披薩

A:我要點這個XXX披薩
服務生:對不起喔,今天這個賣光了
A:你們到底還有什麼沒有啊!!!為什麼點什麼都沒有!!!

不知道為什麼他又爆炸了,罵的很大聲,旁邊還有一桌客人啊......orz
我心中就在OS,也只不過點到兩個沒有的.....

服務生:對不起,今天真的賣光了.點別的餐好嗎?(真的很可憐的服務生)
A:balabala.......(生氣中)
B:(不敢說話中)

那時候我心裡就不是很高興了,臉色可能有變,不過我自己是看不到啦......

我:你到底還要不要吃?

頓了一下,心裡直對自己說講話不要衝,不然可憐的服務生會以為我也是在罵他

我:你如果還要吃,我們就點.不要的話我們就換吃別的.
(對不起,結果講出來的話還是變成這樣,因為我實在是不太高興A的態度)

A:你們到底還有什麼沒有的?全部都講出來不然我們點又沒有
服務生:那,我告訴你們還有的餐點好不好....?

接下來的點餐就順利了,我們點完後,進去裡面的位子時
我轉身跟問A,剛剛有什麼好生氣的?
點餐沒有換點就好了,賣光又不是服務生的錯
服務生權限沒有那麼大,單子說不定是老闆自己不徹
那個服務生態度跟服務已經很好了,為什麼.......
還沒講完,A就叫我一次不要跟他講這麼多,他要先冷靜,想一下剛剛自己為什麼暴走

我默很大,那個服務生很倒楣被流彈打到了是嗎?
結果那次一整個沒什麼心情吃飯
如果不是鑰匙沒帶,我大概會吃完自己先閃人吧.....


的確,點到已經沒有的東西是會有點失望,不過我自己並不覺得有比要生那麼大的氣
或許他本來也沒想生氣,或者原本他是因為座位被佔走生氣
不過結論他還是發了一頓莫名奇妙的脾氣,而且還影響到旁邊客人的心情.

我在想那個339套餐大概是沒有賣了,A大概也是這樣想,所以才會生氣
不過我要說句話....沒賣的東西單子撤不徹,有時候是老闆(或整理menu的人)的問題
我想在大餐廳應該會有人被派去整理menu
有沒有在餐廳的工作者能幫我解答一下menu的更正是怎樣的處理程序?


我以前在一家小簡餐店工讀,因為老闆自己很龜毛,所以menu是他自己處理.
menu是白色主體,一張B5大小吧?
可是因為那個老闆很龜毛,所以他menu印好護貝了之後,他就不喜歡在上面做更改
說是這樣單子看起來會髒髒的不美觀,客人不會覺得賞心悅目.

重點是!

沒賣的東西.....不劃掉
變成限定的東西.....不註明
決定客人少的時候才出餐的餐點.....不註明
取消最低消費.....不劃掉

結果外場的就囧了,問啥都真的是沒有沒有沒有.
點了七八樣都沒有,客人生氣,我們也非常尷尬.
店家為了省錢所以外場人很少,已經很忙了,這根本就是增加我們的負擔.
換做我們自己是客人,點一兩樣沒有還可以,七八樣都沒有這太誇張了吧?
而且多數沒有的,都是沒賣的,好幾次都這樣.客人寬宏大量,我都快暴走了.

跟老闆娘反應好幾次,每次回覆都是老闆他不想做更改,會很醜.
好,你不改,我自己改! 你要美觀是吧? 立可帶給我拿來!!(心中狂暴OS)
後來我就直接向老闆娘要立可帶,在老闆娘面前動手塗改.
老闆娘看我動手了,也就跟著動手一起改.

我得先自承,我敢直接動手,也是因為我跟老闆和老闆娘是親戚.
我承認這是不對的行為,我是給人請的,實在不應該做這種行為.
事後我應該要向老闆道歉,我當時也沒做.實在是對不起....

不過老闆怎麼講都講不聽,尷尬的人是外場,你老闆在樓上完全不知道
最後再下來陪笑說:對不起啦,真的賣光了,我送你個什麼東西補償
就沒事了,之後再換我們外場繼續跟別的客人尷尬
這實在是個不是理由的理由,但是我實在受不了了......

暑假結束後我就沒有再去店裡
再隔一陣子就聽說店收了
原因我有問,不過好像挺複雜的
一些零零碎碎奇奇怪怪的東西
那個我就管不著了........

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