為什麼一定要幫你打折???? - 顧客行為

※ 引述《SABBATHTEA (百)》之銘言：
: 態度惡劣的客人按下不談，這個優惠本身設計不是很好...
: 今天假設我們一群朋友去聚餐，看到優惠當然很高興，但是其中一個
: 　　人不是上班族所以沒有優惠，這樣的狀況很囧啊，大家心情都不會好吧。

問題一
請教S大 優惠哪邊有問題呢@@?
上班族憑工作證或個人名片 享有個人折扣 並與其它優惠不得併用
三缺一 難到怪店家????



: 優惠是為了什麼？
: 一來集客->吸引知情的客人；
: 二來讓客人回鍋->不知情的客人來用餐時發現有優惠會很高興，加深
: 　　　　　　　　　　　　對店家的好感度

問題二
我百分之百贊同所謂的集客論
但想請教另一問題
消費者到餐廳用餐 到底是因為這家餐廳真材實料 服務良好
還是因為有小小的折扣所以吸引 即便是爛爛的食材
也會因為這樣的折扣再次消費????

: 誠實說，在選擇用餐地點這方面，除了餐點品質，奇蒙子也是很重要
: 　　的一環，甚至有時候會比餐點品質更重要。
: 再說，這個優惠設計也增加服務人員不必要的工作量啊，要逐一檢覈
: 　　每一個客人的名片＋對客人解釋必須要每個人都有名片才可以折扣；不如
: 　　改成每桌(每單)單位出示一張名片即可優惠的方式。

問題三
其實所有的優惠內容 都公告在公司官網上 客人來電時
我們也都告知可從官網所公告的眾多優惠中選其一使用 但不得拆桌或併用
這樣有增加工作量嗎~"~

問題四
一桌一張名片全桌打折的話 就等於我們整個已經夠低的毛利要繼續失守
在堅持給客人好的食材及服務 又要給這樣方便折扣時 那能否教教我
店家的空間如何掙取???

: 硬凹的客人固然很讓人厭惡，不過原PO的服務經歷也很久了，如果這
: 　　個優惠方式的爭議CASE遠超過正常比例，應該可以建議老闆調整優惠內容
: 　　，減少爭議案例也不會為難服務人員。


其實 如我之前回文
法律都分情理法了 何況是小小店家的優惠活動
但是 我原文中提到 這些客人 是"擺明著硬ㄠ"
這也影響其它正常客人的權益
假如今天我退一步給他 那旁邊的其它桌客人我如何交待???
又假設一視同仁全都給 那我們立足點在哪?




或許我的文字有時看來針鋒相對 但是 這是在我腦中不停交戰的兩個邏輯

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