如何調適心態0rz - 顧客行為

Lauren avatar
By Lauren
at 2006-08-23T17:26

Table of Contents

※ 引述《gonghigh (Q我看真面目)》之銘言:
: 今天去日式燒肉店應徵
: 如果順利的話
: 會被錄取
: 可是我個性內向0rz.....
: 要面對客人會有種說不出來的壓力......
習慣就好了 (攤手)

: 就是.......客人點餐的時候沒記清楚
: 或者出現小錯誤
所以不要怕被人嫌慢..........
一開始不熟時
就是乖乖的每樣事情都確認好
怕點錯....
就帳單寫完後跟客人覆訟一次
怕漏掉沒做好
就做完後再檢查一次

正確比快速更重要...........

另外別人教你時
聽不懂的地方
一定要黏著他問清楚
不然一忙起來是沒人可以再教你一次的

: 要不然就是怕忙完後沒事情做.....
沒事做就問老鳥啊
不然就自己摸清楚環境
弄清楚有那些事可以做


: 很怕這樣.....
: 對我來說這是很大的挑戰.....
: 該怎麼調適呢......拜託了
: 心裡很惶恐......0rz

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All Comments

服務業做久了..有沒有碰到澳客主管不願處理的啊

Belly avatar
By Belly
at 2006-08-22T17:34
本人我在服務業裡前後待了八年之久 做久了,真有種“我有被虐狂”的FEEL 以前是店裡小咖的時候,常有種值班經理真爽的感覺 當店裡面人多到爆,� ...

請問餐飲業的朋友

Jacob avatar
By Jacob
at 2006-08-22T17:12
※ 引述《mokinbat (教練我想買鍵盤啊~~~)》之銘言: : 不管你放在那 : 一定都要有個人的手去碰....... : 不管是撿起來還是丟進垃圾桶 : 放在桌上是容易掉� ...

好客人與壞客人

Sandy avatar
By Sandy
at 2006-08-22T16:23
-原文恕刪- 其實蠻多人建議到店家態度要堅持的 也頗多人說 歐客太多的餐廳 不是好客人會想光臨 其實我覺得太過 畢竟歐客不會在臉上寫 我是歐客 �� ...

請問餐飲業的朋友

Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2006-08-22T14:29
不管你放在那 一定都要有個人的手去碰....... 不管是撿起來還是丟進垃圾桶 放在桌上是容易掉到地上 但是整理的人比較方便整理 我常常收碗盤........ ...

請問餐飲業的朋友

Valerie avatar
By Valerie
at 2006-08-22T14:25
我目前不是服務業的,可是我想知道這個問題,想請餐飲業的朋友 回答我,告訴我要如何做比較好^^:ꠊ 每次不管是去路邊攤也好,連鎖餐館也好,一般來說 � ...