霸王餐 - 顧客行為

Connor avatar
By Connor
at 2007-02-16T02:55

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前文恕刪

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用A B C來當位置 A為用餐處 B是大門 C為櫃檯
加上我們餐廳是以氣氛 建築特別 吸引人的 所以 吃飽會出去走走的人很多

我們餐廳剛開幕時 也常會遇到客人忘記結帳

不過現在 不會有這種事情發生了
我想以上那些人 應該真的只是忘記 加上 人性本善吧

其實防止這種事情發生
最主要是 要統一一個地方結帳

如果貴餐廳的翻桌率高 也建議可以做分區服務 SPG控場
攝影機應該也是好幫手

其實我是奸詐的服務生
我喜歡跟客人說掰掰 親自帶她們去櫃檯結帳 XD

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你不是有話要對姐姐說 ?
夢偲姊姊，我下次來用餐可以指定你服務嗎

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All Comments

Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2007-02-19T06:43
ABC想表達什麼？不懂.....
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By Charlotte
at 2007-02-22T16:32
因為我懶的畫圖咩 以用ABC來解釋位置
Ida avatar
By Ida
at 2007-02-27T08:34
不過你文中沒有提到ABC
Anthony avatar
By Anthony
at 2007-03-01T18:59
我只是說 這樣 客人如果直接走出去 有時不會發現

千萬不要得罪客人

Eden avatar
By Eden
at 2007-02-16T00:30
服務業以客為尊，得罪客人時怎麼死的都不知道。請各位千萬記住一件千古 不變的真理：「天大、地大、客人大！」不過得罪客人沒關係，得罪小人比� ...

我今天當了個臭服務生

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By Puput
at 2007-02-16T00:25
推 fba:我是最後那種... orz 02/15 05:42 推 m50blue:因為只是看看= =所以叫妳不用招呼 對妳也好吧= = 02/15 08:19 → m50blue:問一堆 還不買 妳不是更搭x嗎= =? 02/15 ...

還沒開店就逕自進來的客人!!

Connor avatar
By Connor
at 2007-02-15T03:43
先說明一下 我們服飾店是11點開門 但是我都大概40幾分時就到店裡了 所以從外面看進來 店裡是呈現只有最裡面的櫃台燈是亮的 其餘的燈都沒開(昏暗的� ...

霸王餐

Jacky avatar
By Jacky
at 2007-02-15T02:00
※ 引述《hatsukaze (kaze)》之銘言： : 情人節餐廳幾乎都是爆滿 : 當人手不夠的時候遇到澳客真的會很想罵髒話...(就客滿你是還要選什麼位子阿？還挑咧) ...

霸王餐

Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2007-02-15T01:43
情人節餐廳幾乎都是爆滿 當人手不夠的時候遇到澳客真的會很想罵髒話...(就客滿你是還要選什麼位子阿？還挑咧) 不過今天的重點不是這個 而是趁人 ...