阿嬤~~~拜託放過我們吧!!! - 顧客行為

最近真的會被一個阿嬤搞到臉部抽筋 顏面失調~~!!

話說我們這附近在我們還沒開幕之前 這條路上就有兩間傳統麵包店
都是老字號的那種~都有很多間連鎖的店~

但因我們性質跟他們不一樣 所以其實是無從比較的
喜歡吃歐包或傳統的麵包的人都可以自由選擇

前陣子其中一間麵包店歇業了
好幾個客人是說他們麵包不好吃而且生意不好所以就關了
然候最近就會有一個阿嬤每次都推著很大的菜籃推車來買麵包

(我先聲明 我真的是很尊敬老人家，
扶老人家過馬路 幫他們開門 讓位等等該有的尊重禮讓我都是發自內心的去做)

顏面失調記之一：

阿嬤:你們麵包怎麼比人家貴
我:因為我們物料跟麵粉都用比較好,而且很多都天然的所以會貴一點點啦..
阿嬤:哼(真的是恨輕蔑的那種哼) 都嘛你們在講 大家都這樣說...
我:(微笑)

阿嬤選後來選了一個40元的地中海培根..邊選邊說來看看這好不好吃..
因為只有買一個我又看她還推了一個很大的菜籃推車..於是...

我:有需要另外再裝袋子嗎?
阿嬤:(又是輕蔑的一笑) 當然要阿~一塊麵包40元還不給人家袋子喔
我:(微笑again)

顏面失調記之二：
這是個風和日麗精神氣爽的日子...
我:歡迎光臨...(然後看到阿嬤，內心的我瞬間墜落萬丈深淵)
阿嬤:(看了一下麵包) 你們這是什麼麵包?
我:那是橘子的吐司 我們招牌很好吃喔
阿嬤:橘子的..(輕蔑笑聲again)你們怎麼都做一些有的沒有的麵包..
我:(微笑)
阿嬤:我跟你們說啦 你們如果價錢跟那間關掉的一樣的話 生意一定會很好啦
要不是那間不知道跑去哪裡了 我們全部的人都嘛去那邊買
阿你們麵包怎麼都這麼硬的...
我:沒關係，如果吃不習慣的話前面還有一間跟關掉的那間很像的麵包店
不然妳可以去那邊買，價格也比較便宜...
阿嬤:我跟你們說啦 你們價格要調整啦 這樣生意才會好啦
我:(沉默)(OS:我們生意不會不好阿.如果那間生意這麼好的話那它幹麻關)

這位阿嬤後來選了一開始他口中說的"有的沒有的麵包"---->我們招牌
結帳的時候...因為我們牆壁有貼一張海報 上面是一個鎚子然後再搗麻糬的樣子
還有日文，日文的意思就是指:用鎚子搗麻糬的意思
阿嬤:那個日文是XXX的意思你們知道嘛?你們年輕人應該看不懂吧
我:當然懂阿，不然怎麼會貼在上面?
阿嬤:你們貼這個幹麻?
我:這是我們在敲麵糰的機器，我們不是用一般旋轉而是用鎚的方式這樣麵包會更Q

當時剛好機器沒再用 師傅在備料 所以機器當時是沒有在動作的
阿嬤:阿怎麼沒看到你們哪邊在用?
我:就是那台(指)
阿嬤:阿也沒在動 說都是你們在說阿 你們應該把機器放到外面做給人家看
這樣講人家才會信(她說的外面是店外.來來往往人行走的騎樓)
我:這放在外面不好吧 在外面做這樣也不乾淨阿 灰塵很多耶
阿嬤:照道理說你們麵包也最好擺在外面賣比較好
我:(微笑)


顏面失調記之三：
又是個風和日麗精神氣爽的日子....除了阿嬤...
這天阿嬤又推著菜籃推車進門 我們不是做自動門是那種推門
阿嬤他如果要進來的話都會就是必須先用手推開然後推車先進來這樣
這樣會比較不方便 所以有類似情況(例如有人推嬰兒車)
我們有看到都會去幫忙開門 但這次剛好我在忙沒注意到

我:歡迎光臨....
阿嬤:還歡迎光臨勒...你們的門怎麼這麼難推..還歡迎光臨..

今天店裡還有其他客人,我正在幫一個太太結帳 她買蠻多的..
誰知道這阿嬤走到他旁邊就說...

阿嬤:妳也覺得他們麵包很硬齁 我也覺得勒..早就跟他們說了..
我:(這位太太沒跟你講話吧....)
太太:(微笑不語)
阿嬤:我之前都去前面那間啦,阿不知道他跑去哪裡了,不然我告訴妳大家都嘛要去那間..
我:(沉默微笑)
太太:(微笑)
阿嬤:阿他們的麵包都做一些奇奇怪怪的口味 有的沒有的...

這時又有其他客人進來，阿嬤又再度重覆上面這一段話..
大家都嘛去之前那邊買 要不是它不見了 不然才沒有人要來這邊買..

全店的客人:(微笑)

然後阿嬤這次買了三個麵包...還好結帳的時候她什麼話都沒再說了
不然這次我應該會請她如果這麼不開心的話那不如就不要再來了好嘛...
重點是前面不遠處還有另外一間麵包店阿
應該是阿嬤期望的 而且她也知道還有那間店的存在阿....

哀....下次....不知道阿嬤會出什麼招勒!!!


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