關於 為什麼一定要打折的文章 - 顧客行為

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讓我想分享一下高中的時候的事情

我們學校附近有家賣牛肉麵的店家
還滿好吃的
是由一對夫妻一起經營的
老闆人比較隨和 簡單講就是和氣生財型
老闆娘比較有原則 她覺得規矩訂了就是照著做

我和我同學滿常去吃的
(同學說雖然老闆娘很ooxx 但這家的牛肉麵真的很好吃 而我個人是沒有特別喜歡這家)
因為是下課後去吃晚餐
所以身上還是穿著制服
而且那家店就開在學校附近
我想有不少年輕客人應該一看就知道是學生

有一陣子
這家店推出"學生價可省五元"(之類)的優惠
我跟我同學去店裡吃的時候
當然也會享受到省五元的優惠(因為穿著制服)

後來有次中午就放學了 但下午還要在校唸書
我同學懶得出來覓食
就託我幫她買這家的牛肉麵
我為了方便起見 就決定吃同一家
所以我就穿著制服騎著腳踏車去買了"兩碗牛肉麵外帶"

結帳的時候(假設一碗50元好了= =a)
老闆看了看 就說"90元"
說時遲那時快 老闆娘一個箭步上前
說道

"同學 妳是學生 妳的是學生價45元 但另一碗還是要算原價50元"

當場 不只是我 連老闆都傻在那裡
但因為老闆娘很堅持要有原則
所以老闆只好也算我95元
我想想 她說得也沒錯
她並不知道另一碗是不是學生要吃的 算原價也不為過
但當下那感覺實在是說不出來的怪
我回學校後跟我同學說明整件事 連她也很傻眼

老闆娘有錯嗎？ 沒有 因為規矩訂了就照做

可是我奇摩子有沒有不好？ 有耶 所以除非我同學也跟著去 不然我自己不會去吃這家
會幫買 但不會同時買兩份以上


你有你的原則 很好呀
可是客人也有選擇要不要繼續消費的權利

並不是叫你一定要為了迎合會"坳"的客人而隨意給予優惠
而是換個角度想想
怎樣的優惠可以令客人覺得很棒 願意再度光臨
並且介紹給更多親朋好友？



還是你希望的這樣↓

"我們去那家店吃吧"

"不要啦 我又沒有名片"

"那換另一家吧"



你沒有錯
只是希望大家都有優惠的客人會不想上門而已
你選擇了這群客人
勢必得放棄另一群客人
這是必然的

其他的什麼店家的成本 食材什麼的
我覺得都扯遠了
"因為我們的成本高 用的食材好 所以打折太多會賠本呀!!!"
說實在的 關消費者什麼事？
這不是開店的時候就該算進去的東西嗎？
有種就像王品牛排一樣 一客600元起跳吧
人家還不是人潮滾滾來？

反倒過來說不然也可以用爛食材再打折呀什麼的
讓我覺得你們店也不過如此而已

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