看了這一串討論，覺得網路上討論都可以理直氣壯的說
：「照規定來有什麼錯!?」
若做生意那麼簡單~大家都是大老闆了啦XD
一點個人意見，餐廳要讓客人回鍋的理由有幾個
1.餐點品質、C/P值
2.用餐心情是否愉悅(環境、服務)
這兩點算是很大的分類，但我認為同等的重要~
餐點品質、價格、環境懂得要掌握住~
為什麼「服務」這一項不把握呢??
如同原PO講的，區區幾十塊錢~視情況通融可以換得好印象，
同一批人可能會因為優惠而帶不同的人回鍋，讓多一點的人
走進店裡，這不就是優惠的目的??
搞到這樣，不只他們不爽來，口耳相傳之下，又會少掉多少隱藏客源??
這樣損失的價值可不是區區幾十塊可以比較的。
很多CASE都可以由服務人員的臨場反應達到雙贏的目的。
何必死守底線呢??何必顧慮因為破這例，其他人因為不公平就會靠夭呢??
何必想對其他客人不公平呢??不公平都自己在想的，滿意你服務的客人自
然會滿意，不滿意在作個案處理就好~
如果作服務業只管死守規定的話，那麼幹嘛請人??
學日本拉麵店擺台販賣機在門口，讓客人自己投錢買餐卷進去吃就好了
--
◣◥ ◤◢ ◣▁◢ 請‧尊‧重‧生‧命
◤ ◢◤ ‧‧▏ ◥ ◤ 以 認 養 代 替 購 買
◤◢ ▄▄▄▄ ‧‧
◢◤ 請領養我 ▄ ▄ 以 絕 育 代 替 撲 殺
◤◢ 請領養我▄ ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
ψQSWEET
--
：「照規定來有什麼錯!?」
若做生意那麼簡單~大家都是大老闆了啦XD
一點個人意見，餐廳要讓客人回鍋的理由有幾個
1.餐點品質、C/P值
2.用餐心情是否愉悅(環境、服務)
這兩點算是很大的分類，但我認為同等的重要~
餐點品質、價格、環境懂得要掌握住~
為什麼「服務」這一項不把握呢??
如同原PO講的，區區幾十塊錢~視情況通融可以換得好印象，
同一批人可能會因為優惠而帶不同的人回鍋，讓多一點的人
走進店裡，這不就是優惠的目的??
搞到這樣，不只他們不爽來，口耳相傳之下，又會少掉多少隱藏客源??
這樣損失的價值可不是區區幾十塊可以比較的。
很多CASE都可以由服務人員的臨場反應達到雙贏的目的。
何必死守底線呢??何必顧慮因為破這例，其他人因為不公平就會靠夭呢??
何必想對其他客人不公平呢??不公平都自己在想的，滿意你服務的客人自
然會滿意，不滿意在作個案處理就好~
如果作服務業只管死守規定的話，那麼幹嘛請人??
學日本拉麵店擺台販賣機在門口，讓客人自己投錢買餐卷進去吃就好了
--
◣◥ ◤◢ ◣▁◢ 請‧尊‧重‧生‧命
◤ ◢◤ ‧‧▏ ◥ ◤ 以 認 養 代 替 購 買
◤◢ ▄▄▄▄ ‧‧
◢◤ 請領養我 ▄ ▄ 以 絕 育 代 替 撲 殺
◤◢ 請領養我▄ ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
ψQSWEET
--
All Comments