貝兒澳客日記之澳朋友 - 顧客行為

自己在餐廳打工，有時和朋友提起，多多少少都會被對方一些打工的事情

但是最近真是愈來愈不喜歡提，因為總是會遇到那種，讓我不知道該怎麼回的對話

有時遇到朋友口頭上說要來吃飯，下一句話就是問「那你要給我打折哦」

最誇張的那一位朋友，說他要帶全家人來，「我們午餐就給你請啦」




開店都是要成本的，房租、食材、水電、人員的薪水

一天的營業額如果沒有到一定的金額，那其實老闆是會賠錢的

我說如果明天老闆不在，我最多只能做到飲料(汽水類)不收錢

對方就「蛤~~~~」了一聲，好像我對不起他一樣

我後面那一句「如果老闆在，我也不能打折啊」就吞下去了




五個人的桌子已經算是大桌，我們餐廳的主要都是二個二個人來吃飯

三人以下的餐比較好處裡，送湯送飯送飲料都只要一趟就可以走完

送四份餐就要疊盤子在手腕上，送飲料就要表演特技 (一般只能拿三個杯)

(店裡有前輩一次可以拿七個盤/五個杯，我只能做到五盤/四杯啦)

如果飲料不單單只是杯子，還有其他的啤酒罐、茶杯，就得拿大托盤

忙時，光是「把飲料放在托盤上送到客人桌，再回櫃台放下托盤」都覺得浪費時間

偶爾我就會一咬牙，就捉四個杯，快步走二趟，也不願拿托盤




就算點最便宜最便宜的餐，不喝飲料只喝水，五個人也要八百塊

都已經是我快一天的薪水了，怎麼可能就這樣免費過去？

如果真的是好朋友，不開口我都會想辦法給對方優惠

可能帳單上寫最便宜的餐點，但送餐時改成高一等餐的配餐

如果只有一個人來，專門就是來捧場，帳單我都可以掏出自己的信用卡先刷下去

但絕不是說「欸，我明天帶我家人去吃飯啊，給你請！」




我知道台灣人很好客，常常說「來啦來啦，給我們請」

可是這也該是由我主動提，不是朋友厚著臉皮問吧？



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2006 Spring SU Rains Houses #101

那是我生命中，最美的一場櫻花雨

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