與客人的互動? - 顧客行為

我是餐飲業新手... (做過很多有的沒的工作 但基本上都算服務業吧)

接觸外場服務生大概也才二,三個月吧

店是賣義大利麵的小店

外國人居多 當初應徵時 老板有問我的英文程度

我說還ok 不是很好 但老板是說沒關係 基本的就可以了

反正也不是要我跟客人聊天


工作之後 我的英文程度是還算可以過的去吧

基本的客人需求 點菜都還好 有時候不太懂的就會需要比手劃腳很久
(老板在的話會出來幫我解決 他是外國人)

而且我也不太會跟人亂哈拉 (因為不太會用英文表達)



不知道 到底要不要跟客人哈拉

就算是台灣客人 我也不太會哈拉

我所謂的哈拉是指大概像熟客朋友般的招呼啊 可是我又不會跟人裝熟



店裡有另一個工讀生比較厲害

英文也流利

感覺這樣哈拉 客人有時也蠻開心的



有時候覺得 我是太冷酷嗎

我只是不會跟人家哈拉裝熟啊~~~~~



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2006 台北電影節 影展期間6/24-7/9
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謝謝


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