老闆娘放縱出來的客人 - 顧客行為

暑假兩個月，都在賣場美食街上班，

我們店裡賣的是"台灣小吃"，類似擔仔麵..滷肉飯..之類的
我們家老闆娘很愛跟客人聊天、套交情的。
偏偏跟她套交情的客人，光是員工就數十位，
更別說熟客了有幾位。

而老闆娘又很愛在客人猶豫時，說要給他便宜價錢。
或者是如果有客人不喜歡的菜色，
老闆娘會開出所謂菜單上沒有的菜，
來現場現做給客人

造成了，只要老闆娘又愛放假，
一放假，
我就會有瘋狂接不完的熟客，或是換不完的菜。

最讓我無言的是：
老闆娘的算人家便宜是看心情！
原價99元套餐；A客算她95，B客算80...

每天都會有客人跟我吵：你們老闆娘上次算多少....
跟他解釋，我沒有那個權利，還是要爐半天，
然後廚房內資深的阿姨就會罵我說：為什麼算那個價錢。

或是，
今天明明沒有那個菜色，
就要跟我吵說：上禮拜他有吃到，
要我想辦法跟廚房阿姨說要吃那道菜。

還有一位吃素的太太，
真的讓我當場氣炸直接拒絕她，
每次來都會點素的蛋炒飯，說不要加這個、那個。
這些不加的東西我都可以接受，
至少是我們原來有菜色內所有的，去掉無所謂！

那一天假日，是顛峰用餐時間，
居然點著我們沒有的餐，很好意思的說要：
妹妹，我今天吃大素，
麻煩幫我煎兩個荷包蛋，不要太油，不要太生，
然後幫我炒一盤青江菜加什麼BALABALA...
再給我一碗白飯。
如果可以我還要什麼湯，是要什麼加什麼。


聽到她點這些，我臉都綠了..
當然，還是把能做到的餐給做出去了....



以上，我很想對這些奇怪的客人說：
請問，這裡是快炒店嗎？
還是你以為來到你家廚房？
要什麼就有什麼，會不會太超過了!!!



(文章有點長，抱歉~~)





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