插隊也變得理直氣壯了 - 奧客

: 推 deepwish:插隊風氣過於嚴重 服務人員很難堅持 易被課訴 難做啊 04/27 18:26
: 推 mokinbat:所以老闆要力挺啊.... 04/27 20:07

老闆力挺很重要 +1

我嬸嬸是在開小吃店的
我每個寒暑假都會去她那裡當前場賺零用錢
10坪左右的店面熱門時段總共有10個左右的店員
所以生意真的很好
當然隊伍就很容易亂掉

但是她還有她們家的店員都會很注意先來後到
如果因為排隊的人太多導致隊伍亂掉
還會客氣地提醒客人怎麼排
也會要求店員隨時抬頭起來看看排隊的狀況怎麼樣

因為其實只要東西好吃
大多數的客人都不介意排隊排很久
但是如果讓人插隊的話就很容易引起客人不滿
而且不滿的都是乖乖排隊的好客人
反而便宜到了插隊的奧客
（排錯方向經過提醒之後就會回到隊伍的那種就不算澳啦）

長久下來留下來的都是些難對付又排擠到好客人的澳客
老實說對店家沒有好處 囧
所以寧願多請幾個店員分擔工作、注意隊伍
也不要得罪好客人


像我有一次經驗真的很差 囧
去某個攤子買東西
老闆明明請了三個店員
但是那三個店員就一附「無事忙」的樣子
也不會幫忙記誰點了誰沒點
連問一聲都不會問（大部分飲料店都會主動問）

我旁邊一個感覺有點內向的小妹妹站了一陣子就走了 囧 ...
我還以為她點了...似乎是找不到機會點 囧

而我是早早就跟店員點東西了
後來來了另外一個人站在我前面，也開口跟店員點東西

等了1X分鐘...店員居然把東西先給後來來的那個 囧

我跟店員反應說是我先來的
結果被店員用很不屑還帶著笑的態度說「是喔？」

當場氣到內傷走人 ... |||


不過我是不會覺得後來的那位是澳客
因為路邊攤的排隊本來就很亂

我只是覺得我嬸嬸的堅持果然是對的...
店家如果能站在乖乖排隊的顧客那邊想
可以確保好顧客的存在，又可以防止開先例之後越來越多人不排隊

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