客人嫌難吃該怎麼回應呢？ - 顧客行為

※ 引述《Jude (肥睿肥睿我愛你)》之銘言：
: ※ 引述《icqicqicq (一顆心,屬於我自己...)》之銘言：
: : 沒錯沒錯,可能每個店處理方式不同吧
: : 像我們店是只要有客人反應不好,馬上換一份,換到滿意為止
: : 如果吃完了才反應,會讓客人留下不好的印象,就不會想再光顧了
: : 而且事後才反應,我們外場下班會被主管訓話(雖然餐點不是我們做的)
: : 說沒有觀察客人有不對勁的地方,沒有敏感度
: ...這樣有點壓力啦 @_@ 我覺得吃飯的時候一直被服務生盯著看 實在心情不太好
: 我記得之前去吃一家新開的歐風餐廳 在永和 送餐後我跟男友都有被店員持續注視的感覺
: 那關愛的眼神....嗯 十分炙熱 我覺得好不自在
: 我想他們是要隨時準備上前服務吧 看你水杯空了就補 刀叉掉地上就換....

哈～我也不喜歡吃個飯被盯著看，但有的客人還挺愛的，每個人都不同吧
但水杯我們是不能低於一半，如果被值班發現水杯空了，這時值班就在你耳機會發話了
“某某區的區控，你們家客人水杯的水都快沒了，要趕快加，整區都鬧水荒啦。。。“

: 雖然很窩心 覺得服務態度不錯 可是心裡總覺得被盯著看很不禮貌... >_<"
: 但是最後 服務生還是忘了送甜點 我跟男友吃完 店家把盤子什麼的都收走了
: 我跟男友只好默默喝水 在空空的桌子上等待甜點
: 服務生大概以為我跟男友是賴著不走還是怎樣??? 後來經理級的人物來詢問有什麼問題??
: 我才說甜點沒上 他們趕快補 還真是尷尬.....都飯後快半小時了哪 Q_Q
: 默默快速吃完甜點之後我們就離開了.....
: 其實這樣的店家服務態度真的很不錯 我還遇過去吃西堤
: 東西太多沒吃完 服務生把盤子端下去之後 一位看起來像管理人員的女性
: 忽然出現在我旁邊 蹲下來跟我同高(因我當時坐著) 很親切的問我為什麼沒有吃完
: 是不是哪裡不滿意之類... @_@!!! 嚇我一跳 但是覺得好感動唷
恩，對啊，因為怕有些人沒吃完是不合口味，所以會詢問有沒有需要改進的地方。。^^

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