前天中午的女客人 - 顧客行為

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By Olga
at 2004-12-02T21:06

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我為了省一頓午餐,所以在早上的課結束後,就會趕去簡餐點打工,
然後2點再去上課,
所以我負責的二樓會在2點之前的10~15分鐘,就會不接待客人,
如果還是有客人繼續上來二樓,
我會請客人到一樓用餐。
那10~15分鐘,我要趕快把帳單結算,把桌子收拾,盤子..等送到一樓,還要吃飯,
所以只要有客人逾時上來,只要是一樓尚有空位,
我都一律不接。

前天的客人並不很多,
快2點時,我已經整理的差不多了,
帳單也結算好,茶水和湯都送到一樓。
這個時候,二樓忽然上來了一位女客人(已經掛休息的牌子,樓梯的燈也關了),
因為那時我正在忙,沒看到她上來,
等到我要把錢和單子拿給老闆時,她拿著劃好的單子站在我的面前,
我愣了一下,就跟她說:
"小姐,不好意思,二樓已經休息了。你要不要到一樓用餐?"
這時我也認出來了,她算是二樓的常客,有點麻煩的人物。

她就跟我說:"可是樓下很吵啊,我想坐二樓"。
有必要介紹一下這位客人,
她很喜歡在快2點的時候來二樓用餐,因為那時的環境比較安靜,
而且音響的控制台在二樓,
只要她一來,我們就算在播放歌曲,開得並不很大聲,
她都會叫我們換片CD,因為她覺得"太吵"(特別是孫燕姿的歌),
我們就要換安靜的水晶音樂,
而且聲音要開得小小的,不然她還是會跑來叫我們把音量調小。
她有時候前五分鐘來,我也只好摸摸鼻子讓她點。

這個時候已經超過兩點了,
她一直跟我盧,我跟她說我已經下班了,樓下的人也下班的七七八八,
沒有多餘的人手上來二樓幫她送茶水端餐,
因為2點的時候樓下會超忙的,
根本就分身乏術。

然後她就跟我說,"那我自己去端啊!"
我怎麼可能叫客人自己去一樓端上來。
然後我被迫跟她說我要趕去上課,請她到一樓坐,
她還是堅持要坐二樓。
我心裡很不高興了,想說妳嫌吵那好不好去別家找家安靜的,
明明牌子..桌上的單子在在都顯示了"二樓2點休息中"。

結果最後還是讓她在二樓用餐,
盧不過她,叫她去一樓櫃台結帳,
然後幫她送過去,
於是乎我上課遲了半小時。

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All Comments

Dorothy avatar
By Dorothy
at 2004-12-05T09:42
這種人真的很澳..
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2004-12-05T22:31
波波恰恰??
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By Ursula
at 2004-12-08T00:31
)
Yuri avatar
By Yuri
at 2004-12-10T21:15
媽的 那你們老板也太懦弱了吧?
Gary avatar
By Gary
at 2004-12-13T09:08
叫老闆自己出來接不就好了
Jacky avatar
By Jacky
at 2004-12-17T07:28
爛客人 我會拒絕他請他到一樓
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2004-12-17T22:45
其實老闆還不錯,只是一些原則還是要遵守
那時候老闆也在忙得不可開交,人手不足啊
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2004-12-21T12:45
我不覺得這是爛客人-_- 人家就說要自己端
了.又不是刻意要為難店員? 為什麼是奧客?
Necoo avatar
By Necoo
at 2004-12-22T07:55
怎麼可能讓你自己端.說這樣的話的人不了解
Margaret avatar
By Margaret
at 2004-12-25T03:56
服務生生態吧!(SORRY 沒有針對之意)
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2004-12-30T01:44
我知道怎麼可能自己端阿.但是我是說只要他
Margaret avatar
By Margaret
at 2005-01-02T09:09
說了這句話就代表他不想為難人家阿
Selena avatar
By Selena
at 2005-01-04T07:49
我到覺得他講這句擺明就是為難人家 @@"
Kelly avatar
By Kelly
at 2005-01-08T00:02
有人真愛用自己的方式生活~~像那個女人
George avatar
By George
at 2005-01-10T19:52
但休息的牌子都已掛上去 這就算為難了吧!?

今天被客人說服務態度很差..

Victoria avatar
By Victoria
at 2004-11-27T05:24
※ 引述《fba (飛身攻擊)》之銘言: : 你xx的再給我嗆一句試試看 : 很想給他一拳貓下去 : =======終極澳客真理============== : 要不到糖..就惱羞成怒一直罵 : ...

Re: 忘了帶耳朵的客人

Frederic avatar
By Frederic
at 2004-11-26T15:52
※ 引述《piez (要笑就笑吧^^)》之銘言: : 今天 我正幫一位客人點單 : 後面有一隻插隊的客人在後面一直喊他要的飲料 : 也不管我是否還在幫別人點單 ...

今天被客人說服務態度很差..

Elma avatar
By Elma
at 2004-11-26T00:03
※ 引述《fba (飛身攻擊)》之銘言: : 前提... : 我們公司規定消費滿1000元可以讓一台車抵2小時的停車費 : 本來..我們對於規定都會通融 : 大家方便就好﹝ ...

今天被客人說服務態度很差..

Olive avatar
By Olive
at 2004-11-24T21:23
說說我的看法 遇到這個事情很簡單 你是老闆請來的, 所以老闆說的算 主管是你的上司, 所以主管說的算, 有事主管負責 遇到這種事情, 你只要很客氣的 ...

今天遇到很nice的客人

Michael avatar
By Michael
at 2004-11-24T00:22
看到板友們po的都是澳客的事蹟... 今天要來po一篇好客人.....讓大家心情也好一下 我是在連鎖的咖啡店打工的.... 今天傍晚有一對應該是夫妻進來..點了� ...