不管是哪的客群 真的一樣 - 奧客

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By Wallis
at 2013-01-21T02:06

Table of Contents

飯店>醫院>百貨公司
前輩都會說"客人百百種 什麼樣的人都有"

其實講難聽點..."要當奧客 都一樣的"

最近被調去百貨公司...

心得是:顧客群一樣 但是客訴率高! 百貨也一樣開單罰錢重!!

1.顧客說要加麵加飯加菜加湯/餐點要加大的時候 什麼話不能回 也不能加收錢
跟顧客收錢的話 除了顧客會罵人之外 事後會被客訴!

2.顧客說沒關係 要當一回事 沒關係就是有關係!
(前天顧客兩手空空的去跟某櫃位說在餐點裡吃到頭髮
櫃位的外場說要退錢和賠一份餐 顧客說沒關係~!也客氣回不用了 就笑笑的離開...
事後那位顧客去服務台咆哮客訴 把事情鬧大 那櫃位就被開單罰錢!)
((據清潔阿姨說那位顧客有把餐點吃光光 在餐盤裡沒看到頭髮))

3.顧客點一杯飲料或是一份餐 不管是不是點自家櫃位的還是別櫃的東西
顧客要多少餐盤碗筷杯子 都要給~(即使是一杯水)

4.顧客在低頭滑手機不點餐也不理人 也要有非常的耐心+微笑的等候和詢問
(如果讓他感覺不爽 當下會用手機上網到公司客訴 或是在FB開罵)

5.遇過超瞎的...結帳時候 顧客說沒帶錢或是錢不夠
然後先要把餐取走 事後再來付 (想也知道不行 交給店長處理)
結果顧客被拒絕後就咆哮怒罵外加客訴 (店長就損失賠一餐外加500的罰單一張)

...以上目前跟在飯店>醫院遇到的情況差不多

在百貨目前差點被開單...因為在送餐時 小朋友尖叫+亂跑然後撞上

小朋友的爹娘氣炸 說我故意撞的...客訴給樓管 幸好有人證明我是無辜的!!

然後...我公司知道後 要把我調去別地方(無奈)

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Tags: 奧客

All Comments

Olivia avatar
By Olivia
at 2013-01-21T15:25
感覺是日本那套學過頭了~
William avatar
By William
at 2013-01-23T10:21
百貨公司真是奧客天堂
Agatha avatar
By Agatha
at 2013-01-25T12:47
百貨公司的管理就是這樣,不管怎樣都是客
人最大,要遇到會替店家說話的樓管幾乎是
奇蹟,樓管自己也要顧飯碗....
Quintina avatar
By Quintina
at 2013-01-26T04:39
日本人才不會這樣子.是那些人文化
Eartha avatar
By Eartha
at 2013-01-28T11:15
百貨公司就在在養奧客的阿
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2013-01-30T02:25
日本人自己會自律,台灣。。哈哈
Audriana avatar
By Audriana
at 2013-01-31T13:51
第二例子的那個人還真陰險。
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By Charlie
at 2013-02-04T15:19
百貨瘋子超多 完全被慣壞了

吃店家吃死死的客人

Zenobia avatar
By Zenobia
at 2013-01-16T03:03
的確,很多客人都讓我覺得「超有經驗」 ------------------------------------ 像是之前也有疑似雞塊沒� ...

放棄路更寬

Robert avatar
By Robert
at 2013-01-07T11:00
嗯,身為民宿的第一線服務員跟半個經營者的角度, 來看你的這篇回文,說不生氣一定是騙人的。 但我不會像你一樣一直用and#34;呵呵and#34;來顯示自�� ...

放棄路更寬

Harry avatar
By Harry
at 2012-12-29T05:21
※ 引述《IkutaZen (要加油喔! ^^)》之銘言: 我自己也是開店做生意的 也在機車店老闆那篇回文說了他不會做生意 你這篇文 我推你們的用心服務 但還�� ...

放棄路更寬

Heather avatar
By Heather
at 2012-12-28T00:13
上面討論提到了怎樣叫會做生意, 我有點想法.... 最近我們放棄了兩個大概是連續購買三五年以上的客人, 其實也不算放棄啦! 不過就是不再同�� ...

這麼不會作生意

Edwina avatar
By Edwina
at 2012-12-27T18:26
※ 引述《asdf8888 (小毛驢)》之銘言: : 因為就算沒花錢,但總是認為自己是皇帝 : 每間公司,不,應該說是每個工作都有屬於它的遊戲規則 : 如果有人�� ...