一樣米飼百樣人 - 顧客行為

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By Rebecca
at 2012-08-26T22:58

Table of Contents

我打工的餐廳是採用日式管理的方式


一切以客為尊,無論客人有多誇張多扯 (似乎服務業皆如此)


我超納悶為什麼客人常常不聽服務生講話,但後來發現自己有問題又要責怪我們
希望我們像超人一樣,一邊上菜一邊拿取他們"立刻要我們丟掉的垃圾"
總是有各種千奇百怪的事要我們處理
Ex.
1.把自己朋友的餐吃掉了也要我們負責
2.嬰兒尿布要我們丟
(我真的很受不了客人在餐廳替自己的小孩換尿布)
那種味道真的不是普通可怕,為何不為其他客人著想
重點是換完還要我們把尿布拿去丟!
3.什麼東西都要擺地上,常常端著一堆東西沒辦法看到他們旁邊擺了一堆東西差點絆倒


遇到很多客人對我們頤指氣使,小孩看了有樣學樣
服務生的確是需要盡好自己的本分服務好每一位客人
但一堆客人根本不把服務生當人

最近要工作就覺得心灰意冷



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All Comments

Ina avatar
By Ina
at 2012-08-27T21:28
我也是 但偶爾遇到有教養的客人 都會好感動
Madame avatar
By Madame
at 2012-08-29T12:31
你的舉例1前提是你們的餐點很容易辨認
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2012-08-29T23:53
並且有向客人說明清楚上的是哪樣菜
舉例2.我也覺得在餐廳換尿布很噁心
不過如果你們的店裡沒有換尿布的檯子
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By Rae
at 2012-09-03T06:39
廁所又很小 確實比較可能發生
案例3.客人東西擺地上是不是因為旁邊已經
沒有地方擺了呢?如果是這樣 你要叫他擺哪
Freda avatar
By Freda
at 2012-09-05T11:22
最後~頤指氣使的人很多 還有些把服務生當
負面教育的EX你再不念書 就只能來端盤子~
Ursula avatar
By Ursula
at 2012-09-06T10:00
謝謝y大 我想是我沒有說清楚 我工作的餐
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By Andrew
at 2012-09-11T05:59
廳在百貨公司裡面 都有哺乳室之類的 所以
Oliver avatar
By Oliver
at 2012-09-16T04:14
很不能接受
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By Thomas
at 2012-09-17T19:06
那就真的很沒公德心 又不是沒地方給你換
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By Faithe
at 2012-09-22T13:42
誰吃飯想聞屎味阿~"~)

為什麼都不排隊呢?

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By Andy
at 2012-08-23T15:20
我上一個工作在一個永遠都在排隊的地方上班 客人為了要插隊真的什麼方法都想得出來 因為我們很忙，所以有時候排上半個小時都是常有的事 客人為�� ...

客服的無奈......

Olivia avatar
By Olivia
at 2012-08-22T03:34
我畢業之後就開始從事客服的行業，公司是從事軟體業的 客服的資歷大約兩年左右。 由於沒有換過公司，所以有些地方好奇各位前輩 碰到以下這些�� ...

小孩子皮到不行

Hazel avatar
By Hazel
at 2012-08-19T22:42
小弟我家是在開家具店，偶爾會在家裡幫忙 有時候人多，我也必須下海幫忙帶客人 但是，今天我帶了兩組 {第一組} 夫婦帶了一個小孩來看沙發 �� ...

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By Caroline
at 2012-08-13T02:10
家裡是經營小吃生意，是在觀光夜市裡面的，已經賣了10幾年， 因為店裡是有用菜單的，所以都會有筆，而很多爸媽帶著小朋友來，都任由小朋友 拿�� ...

哭笑不得

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By Aaliyah
at 2012-08-01T00:58
以案例一來說，有幾個小小心得分享給原po 就查門市地址的部份來說，現在原po這樣的回答在我們家是會被念到臭頭 其實可以先hold住客人說幫他查看�� ...