Re: 到底你吃啥牛排啦??? - 顧客行為
By Skylar DavisLinda
at 2006-09-05T10:16
at 2006-09-05T10:16
Table of Contents
我想原po應該是菜口的吧
所以通常菜口不會知道哪個客人吃什麼東西
而且..."通常"客人也會忘記自己點什麼餐
建議原po如果有這種情形的時候 馬上抓點餐的服務生來問比較快
盡量不要在客人面前讓客人乾等
尤其又端著三個鐵板 很累人的
其他版友建議的點餐時先做記號也是可行的方法之一
不過我做過好幾間店的服務生
也只有一間有做記號
大部分還是直接去問客人
--
所以通常菜口不會知道哪個客人吃什麼東西
而且..."通常"客人也會忘記自己點什麼餐
建議原po如果有這種情形的時候 馬上抓點餐的服務生來問比較快
盡量不要在客人面前讓客人乾等
尤其又端著三個鐵板 很累人的
其他版友建議的點餐時先做記號也是可行的方法之一
不過我做過好幾間店的服務生
也只有一間有做記號
大部分還是直接去問客人
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Tags:
顧客行為
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By Suhail Hany
at 2006-09-10T07:36
at 2006-09-10T07:36
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