Re: 到底你吃啥牛排啦??? - 奧客

Edith avatar
By Edith
at 2006-08-27T12:42

Table of Contents

※ 引述《mokinbat (教練我想買鍵盤啊~~~)》之銘言:
這我覺得還好吧, 還不到稱為奧客的狀況吧...-_-

: 一、當我端著三客牛排出現時
: 我:"請問三客菲力牛排是那位的?"
當你講這句時, 就已經會有誤會的空間了
因為人家聽起來會以為你說"只有"三客菲力
所以才會有下一句, 跟你確認他們點的是五客

: 客:"我們總共點了五個菲力!"
: 我:"呃...請問三客是那三位的..."
結果你還沒有解釋, 人家會以為你沒聽到
所以再次跟你確認

: 客:"我們總共五客啊!"
: 我:"那請問這三客要給誰..........." Orz
結果還是沒確認..-_-

: 二、有時會有兩三桌點在同一張單子上的......
: 我:"請問這一桌有點沙朗牛......."
: 客:"後面後面"
: 我:"喔....(走到後面桌子)請問沙朗牛排是那位的"
: 客:"誰的誰的???(沒人認領)"
: 我:"請問這邊有沙朗牛排嗎?(走回頭一桌)"
: 客:"後面先啦...後面先上"
: 我:"可是後面沒有沙朗耶...."
: 客:"(轉頭)阿你們都沒有喔?...那我的我的"
: 我:"..................." (可以拿鐵盤砸他嗎?)
不可以
因為你自己也說了, 是兩三桌點在同一張單子
那個客人也許不知道只有他自己點
所以為了客氣, 先讓別人用
後來發現只有他自己點, 當然快點說自己的
這有什麼錯嗎?

: 三、昨天發生的..被罵的莫名其妙
: (同事先上了兩客七分熟的牛排)
: 我:"請問牛排七分熟三客"
: 女a:"都是七分熟??"
: 我:"對啊..都是七分熟"
: 女a:"那我這是什麼東西啊!!??" (後來我確認是同事先端上的七分熟牛排)
: 我:"....................."
: 這位女士長的還算可愛...
: 不過我手上的都是七分熟不代表你的不是七分熟好嗎??= =
這我沒意見
如果有罵人, 那是客人奧, 如果沒有, 那...

: 四、沒有你的東西就不要急麻..........
: 端著三個豬排上陣....
: 我:"請問豬排是那位的"
: (我旁邊的客人開始清空面前的桌面)
: 我:"豬排..謝謝.." (順勢放了下去)
: 客a:"啊??我點牛排耶?!!"
: 遠方的客b:"豬排是我的啦~~~"
: 我:"......................." (不是你的你忙啥勁啊)
客人 a 的動作很合理吧
開始上餐了
很自然就開始期待自己的東西要上來
所以很自然就先清理桌面, 方便服務生上菜
我反而覺得這是個有禮貌的客人
倒是你沒有確認(人家一句都沒吭喔)
就直接上菜
反而是服務生的問題吧

我怎麼覺得除了第三個, "如果有罵人"或許是奧客外
我反而都覺得是服務生比較奧...-_-


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家教經驗談
http://irenepcc.dyndns.org/~mt/archives/dunst/07_tutor/index.php
要轉錄文章的人請注意三件事
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Tags: 奧客

All Comments

Bethany avatar
By Bethany
at 2006-08-30T01:07
回文蠻中肯的呀...
Noah avatar
By Noah
at 2006-09-03T15:43
同意~~~

給澳客的話

Brianna avatar
By Brianna
at 2006-08-24T22:43
大推s大的話^^ 之前在大賣場同樣是做促銷的工作 不過因為自己本身還滿愛逛大賣場的,對賣場有的東西和位置還算了解 有時會有那種老阿伯或阿�� ...

給澳客的話

Edith avatar
By Edith
at 2006-08-24T13:01
※ 引述《mimiliu (牛咪咪)》之銘言: : 那個顧客就說and#34;怎麼什麼都沒有啊?and#34; : 後來她的表情就一直很不爽 : --------------------------------------------------- ...

請問餐飲業的朋友

Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2006-08-22T20:34
※ 引述《shrimpliu (★忙碌的暑假★)》之銘言: : ※ 引述《linsinwawa (娃藍子)》之銘言: : : 我個人是都放桌上的... : : 畢竟用過的碗盤上面都會有油或水 ...

請問餐飲業的朋友

Yedda avatar
By Yedda
at 2006-08-22T18:54
※ 引述《linsinwawa (娃藍子)》之銘言: : ※ 引述《mokinbat (教練我想買鍵盤啊~~~)》之銘言: : : 不管你放在那 : : 一定都要有個人的手去碰....... : : 我常�� ...

好客人與壞客人

Robert avatar
By Robert
at 2006-08-22T16:01
多數的店家主事者就是這樣的態度 所以造就了一堆讓人頭大的客人 客人永遠是對的 這是建立在理性的層面上 常常有人說店家不知進步. 不懂得像國外 ...