該不該堅持?! - 顧客行為

我們是間西餐廳

因為東西重又燙

所以為了客人的安全 加上大的桌子少

基本上只要訂位超過8位時

都會先跟客人說會分桌 但是距離不會太遠

會有個走道方便上菜

但是常常遇到客人明明訂位時答應了

進到店裡來又在亂盧 說要併桌= =

今天有組17位的訂位 也是安排分桌

真的是由於安全 以及進出考量的關係(不管是這桌客人 其他客人 或是我們上菜)

拒絕了客人要併桌的要求

客人說 辦法是人想出來的 怎麼會沒辦法

有其他的位子 可是也是得分桌 那她們又不要= =

不管我怎麼好聲好氣的講

小姐還摀住耳朵說我不要聽Orz

大組離開後就收到一疊客訴回函卡

說不能併桌是搞什麼鬼 還嫌我們該重新訓練了(／‵Д′)／~ ╧╧

對於我們有不對的東西 我一定會跟客人道歉並處裡到滿意

可是像這樣的情形 我的堅持 是對的嗎?

大家可以給我一點意見嗎....

我好迷惘

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