這樣算奧客嗎? - 奧客

你是南部地方的人可能比較不了解
其實我剛來中壢時也很不習慣

先付 後付 感覺真的差了很多耶

先付對店家比較方便 而且也不用一直顧客人
後付主要是南部的作法 我在嘉義時也都是後付

建議你 絕對要寫單子
我知道很多人都會"輝"說「我不識字，不會寫。」
沒關係 幫他寫 笑笑說「怕忘記你點什麼」或「記下來比較好算帳」

或者是

端菜過去的時候，拿著零錢在旁邊
請他一手交錢，馬上就找給他。
一樣的說詞「店裡很忙，怕忘記。」

再者

請工讀生請阿姨幫你顧

不然你就不要再做內用的生意


其實有一個最大的癥結點 你們不要在其他客人前不收錢
對 那些是有困難的客人
但是你這樣對其他客人太不禮貌
而且給予錯誤的印象
解決方法只有「請他們在收店前來吃。」
人家來吃，當然有準備錢，你卻不收錢
那人家就會有兩種做法 一是不好意思 二是繼續來吃

同一家店幹嘛養兩種客人
你們應該只有一種客人
就是吃飯付錢的

說真的 看你上下文敘述 覺得奧客是被寵出來的
你們不要再請客了 一定要拿錢
絕對要拿 拿個20元也爽
不能不拿錢當凱子

※ 引述《baby0617 (foufou)》之銘言：
: 爸爸在高雄賣吻仔魚粥，媽媽每天上班前及周末都會過去幫忙
: 我一直知道爸媽如果遇到一些狀況比較不好的客人
: 有時候會趁沒有人不跟她們拿錢，這就當作是一個幫忙，
: 有時候也會出現那種吃一吃不付錢，趁亂就走了
: 或者是那種明明沒付錢，但卻說給了，
: 更超過的是，還有人會說~我有給錢阿，你都還沒找錢給我
: 但畢竟這種人不多，所以爸媽也都覺得不要惹事，就算了
: 但前幾天跟媽媽講電話的時候，聽到一件超過分的事
: 媽媽說這個周末有個客人來吃粥，因為有點冷，就要求想坐裡面
: (我們是跟一間三角厝的麵店租一個邊邊，但因為大家都很熟，客人可以進去店裡面吃)
: 結果後來媽媽忙完其他客人，才發現那個在裡面吃的人已經走了
: 不付錢就算，竟然還拿著筆，撕了一張麵店點餐的單子，
: 在上面寫著斗大的 "免 費 吃" 壓在吃完的碗下面
: 唉...................這該算是奧客嗎?我只覺得這世界上怎麼有人這麼不要臉
: 真的是欺人太甚，礙於很多狀況那邊無法裝監視器，
: 也只能祈禱不要再讓善良的爸爸媽媽遇到這種客人....

--