請問「買花」的問題 - 消費者保護

日前到松山路某家花店買花要送人
一進到店裡，店家一定會先問用途
然後我就會說出我的期待，如我要送四、五十歲的女性朋友，希望看起來很大瓣（台語），沒限定要什麼花
店家此時就會問預算多少
我說$1500～2000之間
店家要我做個決定，我說$1500好了
他順勢補了一句：$1500會比較小一束
那我只得說那$2000好了
然後我就很期待 店家也動作很快開使配花，幾朵粉紅玫瑰幾朵康乃馨，剪了過長的枝，就開始用包裝紙包，整個搞好真的是跟預期小很多，想像要送人那種一大束，跟實際上拿在手上像抱在手上剛出生的小嬰兒的那樣小小一束，落差真的很大...
我想請問的是：
1.買花的消費者就只能這樣「待宰」嗎？我是指這樣的交易方式，感覺進到花店買花的人都是肥羊，然後任憑店家宰殺，這樣的「供應者市場」，需求者為了期待能滿足需求，還沒得討價還價，然後還得承受賣家的脅迫...
2.店家花包下去了，枝都已經剪了，看到不滿意的成品我可以退嗎？
結論：花卉市場交易很不透明，除非你是常買花常跑花市，知道一枝花的價錢，要不然消費者遇到黑心店家只有被坑殺的份。
我會去電消基會問看看有何維護權益的方法。

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