潔癖的客人 - 顧客行為

※ [本文轉錄自 ServiceInfo 看板]

作者: zcon (有個性才叫帥) 看板: ServiceInfo
標題: [分享] 潔癖的客人
時間: Fri Oct 2 02:10:38 2009

不知道有沒有版友育過遇過一樣的case
我們店最近來了一位客人
是個穿著很中性的女生 近門都是戴口罩帽子
吃飯的時候帽子也不會拿下

第一次進來 我們夥伴上去幫他送餐
是個男生去送 結果餐點被打槍回來
原因是 他覺得男生很髒 希望由女生來服務他
我們的苦主夥伴頓時傻眼 長得白白靜淨的制服也很乾淨
原來該客人有非常嚴重的潔癖................

他每次來都是點一壺茶 一籠蒸餃 一碗飯
第二次換女夥伴去送 送上蒸籠幫他掀蓋子的時候
打槍！！ 因為他還沒吃 開蓋接觸到空氣很髒 他不敢吃
餐具有一點點的水漬 或是添飯的時候飯粒滿出來一點沾在飯碗邊
統統打槍

遇到這種客人真的很頭痛 雖然提供乾淨的餐具是店家該有的責任
遇到打槍我們還是換新的一份給他 店長也有點受不了
如果我們按照標準程序出餐且餐具正常沒問題
如果他還是要換 那就照原價再加點

重點是他還是很愛來 幾乎一天來吃兩餐 午晚餐 或午晚茶
每次來都如臨大敵 所有器具統統熱水燙過 噴酒精消毒
餐具用紙巾包好 送餐的女夥伴在他的視線內也用酒精消毒雙手
一直到沒被打槍 結帳走出大門 才鬆了一口氣

由於常來的關係 主管常去瞭解狀況也跟他聊了一下
原來他是因為工作壓力大 所以常常吃不下東西 覺得什麼東西都很髒
而我們裡面某位經驗豐富的女夥伴 因為瞭解他的習性
所以每次來也都安排專門服務他一人
話說回來也算是對我們的一種肯定吧
讓我想起了食神厭食症病人吃了撒尿牛丸的情景
也算是做功德一件

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