歐客日記------菜太貴!? - 奧客

※ 引述《chuanwai (自閉鬼)》之銘言：
: 您去吃台菜快炒時
: 快炒時蔬都吃多少錢的呢?
: 逢甲這裡物價便宜
: 最便宜60就有空心菜or高麗菜
: 火雞肉飯就比較貴= =
: 巴掌大的盤子要30
: 您是以什麼樣的尺度去衡量貴不貴呢?
: 話說娘餐廳一盤青菜約6-70

本來要用推文的 不過字太多 還是來回文吧

我覺得奧客奧的地方在於

用路邊攤的價格去衡量所有賣這道菜的餐廳

完全忽略了週邊成本 店租 水電 人工 服務 全都是零

當我在路邊攤花30塊吃到炒青菜

那我在小店吃炒青菜 我也認為那一盤只值30塊 超過就是黑店

晃論是在君悅餐館吃炒青菜 那根本就是黑的離譜



我前幾天剛去採訪過 客家美食大賽冠軍隊伍

代表的餐廳是南京東路上的『桐花315』

一般客家小館中 一盤過貓多少錢？

桐花就賣280元 份量只有四小口

有圖有真相 http://kuso.cc/0n04

因為它是盛裝在湯匙中 那間客家菜 注重擺盤 還有料理的精緻 訴求中菜西吃

整間店的裝潢風格及氣氛 不同於一般印象中的客家餐館

但是坐落在那樣的地段 講究的是那樣的風格

很好吃 但是沒有人會覺得它貴

因為當你可以接受那樣的價格進去吃 就不覺得貴

當你認為它貴 你就不會進去點菜還嫌棄

（當然 我還是覺得貴啦 我是因公採訪才去的咩）



奧客奧在已經大概知道 小店的價格在哪個level 卻還是要用路邊攤的價格來衡量

對於這樣的心態 真不知道該說些什麼 ＝ ＝｜｜｜

能夠接受 並進去消費 那說對方是黑店 黑在哪？ 囧

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內有正喵 >///< ~~~~ 噢!超可愛的呢
http://www.wretch.cc/album/shrimpliu

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