模擬客人會問的問題 - 顧客行為

真的 要服務客人 很不容易
要解決回答客人的問題 更不容易
每當我們要推出套餐的使用方案
或是一些促銷方案的時候
我自己就會先問一堆問題
為什麼要這樣子 可不可以怎麼樣等等
讓其他人來回答 直到我們覺得這個是ok的
才會開始實行該促銷或套餐搭配
果真 每當點餐的時候 客人都會問一遍
有的時候一桌10個人 可能一個在點餐
有其他七八個人還在聊天
所以 當我回答其中一個的時候
其他人根本沒聽到 於是 又要說很多遍
當然 我不能有臭臉囉 雖然心裡會覺得很煩
但是一想到如果我是客人 我也會問這樣的問題
所以 當我可以接受這樣的回答時
我才願意跟客人這樣說
不過 另個服務生總會說 開店就是要賺錢的
老是幫客人想太多 這樣 就不用開店了
或是明知道成本可能真的就不很高
還是要把自己的產品說的很有價值
當然啦 這也算練習自己的口才
同時是對自己的產品很有自信
只是 我好像隨時都會有種心虛的感覺
我總希望可以讓客人以很低價消費 得到很好的服務或食物
還好 我自己不是老闆 不然 我真的會虧本
只有在遇到澳客的時候 會想 我們應該來加個服務費或漲價
不然 其實可以這樣幫客人服務 也很開心耶
客人常常以為 我們是需要服務費的
有時候真怕自己回答的很不專業 會被客人在心中抱怨
這樣 我們店就黑掉囉 我們會很難過的

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http://mypaper.pchome.com.tw/news/kiss0115/
避邪用的新聞台 同時希望避掉不該有的桃花
呵呵 第一次出現自己的照片
希望不要嚇到大家才好 ^_^|||

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