平安夜不平安...客人跑單記 - 顧客行為

這件事情老實說 就算過了兩天我還是很不開心
我工作的餐廳 是消費算還蠻高的餐廳
聖誕節我們推出了聖誕套餐
但只有我們店把它變成雙人套餐
就是如果你點雙人套餐會多送兩杯飲料
所以我們店生意還挺不錯的

平安夜那天 人就像瘋了一樣瘋狂湧進來
裡面滿滿是客人 外面也是黑鴨鴨的一片

本來大家瘋狂要慶祝的日子
服務生卻還要陪笑臉的上班已經很辛苦了
為了給大家有個美好的夜晚
就算生病 就算哪裡不舒服
每個人都還是竭盡所能的去服務
就在 快要結束營業的時候
悲劇發生了

因為那天公司為了慰勞大家的辛苦
有準備宵夜給大家吃 所以我們會輪休
然後這對年輕的情侶是在我輪休的時候進來的
坐的桌子 也不是我服務的區域
但因為 我是打烊班 我的工作是關閉樓面(也就是客人吃飯的地方)
他們點的是聖誕雙人大餐1980
因為我的習慣是 會先遞帳單 如果客人要結帳的時候比較方便
那天 那對情侶 因為吃不完 請我幫他們外帶
我就想說 順便幫他們上甜點 也因為時間晚了
所以我就請我同事可以幫他們先遞帳單
後來我過去幫他們整理桌子的時候
發現帳單收起來了 所以我就以為我同事幫他們結完帳了
結果 當我要幫最後一桌結帳的時候
赫然看到電腦顯示那桌還未結帳
我整個超級傻眼 因為我剛從裡面出來
所以我也沒目睹到那對客人何時離開的
然後我就問我同事 你有幫他們結帳嗎
結果 我們都互相以為幫對方結完帳了 真的超級傻眼的
最....的是 站門口的那位同事 還很開心的目送她們騎機車離開
還祝他們聖誕節快樂 哎....現在越打字 就一肚子氣
我想說的是 他們是一對很年輕的戀人
我想才高中生的樣子吧!! 這麼年輕就這樣 吃霸王餐
真的是 這個社會 是怎麼了 也變的太讓我不知所措了
而且我們店 是 客人跑單了 是服務那桌的客人要賠的
就算公司願意幫我們做折扣 但你想想 工作那麼辛苦
雖然時薪很高 但一兩天的薪水就這麼沒了
你難道不會很生氣嗎 就算 今天你們真的是忘記了
也麻煩你們 有良心點回來結帳好嗎？
我們工作那麼辛苦 大節日大家在狂歡
我們在這邊陪笑臉服務你們 卻還要被你們跑單
你難道不會良心不安嗎？ 被狗吃了嗎？
我最覺得不可思議的是 他們還蓄意把帳單收起來
讓我跟我同事都誤以為 已經幫他們結過帳了
而且還可以若無其事的就這樣走出去
現在的小孩子 學校都不知道在敎什麼喔~~~
以上純屬 發發牢騷 謝謝

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