帶"動物"進餐廳的客人 - 顧客行為

最近看到一則新聞
心中有一股頗深的感觸

新聞內容是關於一個導盲犬訓練人員帶著受訓中的導盲犬
要進入餐廳用餐 卻被以[寵物不得進入]的餐廳規定 拒絕於門外

新聞聯結
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110405/78/2p9j3.html
(抱歉不會縮網址)

這件事也曾經發生在我身上
本人曾經在台北知名的餐廳工作過一段不算短的日子
因此也遇過百百種客人
舉凡板上常遇到的(所謂的澳洲客人)
我也遇到不少 也處理過不少
然而那一次的"狗事件"卻讓我印象深刻

一般餐廳都是禁止帶寵物進入的
無非就是衛生問題(味道 毛絮..)
與避免無法控制的情事發生
(ex.吠叫 要東西吃 亂大小便.....)

但有些情形我們會睜一隻眼閉一隻眼
例如有籠子安置不放出來 並且不造成其他客人的疑慮
或是坐戶外的座位區
這些是可以通融讓客人帶動物進來

當天一樣是一個生意很好 客人爆滿的一天
帶位的我 忙進忙出 一面替客人登記人數
一面安撫久候的眾客人們
這時一個女士進來表示他是訂位
經過確認訂位的標準程序後
我便請他入座
(印象中他們當時是5-6位客人)

接著便出去帶人進來
這時都還沒什麼問題
但就在這位女士再度出現在我面前時
手上牽著一條當時超流行的拉不拉多成犬

在此容我形容一下本餐廳
我們的店共分兩層樓
一樓有60個座位 地下室約40位
一般訂位都會安排地下室的座位
以便管理與區分
有時訂位人數太多也會將訂位客人安排在一樓
端看人數與訂位量安排
那天我是將他們5-6位安排在一樓的座位區

我們的餐廳由於座位數多但空間並不大
因此座位與座位間都非常靠近
常常不同桌的客人卻僅間隔10公分的桌距
幾乎可以聽到隔壁桌客人聊天的內容

我一看到他帶著大狗
(狗狗並沒有穿所謂的導盲犬背心)
便客氣的告知:小姐你的寵物...話還沒說完
這位小姐便氣沖沖的大聲說:他不是寵物!!!!他是導盲犬!!!!

我完全沒有辦法理解???有必要這麼激動又生氣嗎
我是要如何看得出來他不是寵物???
況且我並沒有要趕他出去啊
我只是想如果他有帶寵物我可以幫他安排其他戶外座位
或不要影響其他客人的座位(例如:地下室較大的座位區)

接下來便是他破口大罵著說
導盲犬可以合法出入任何公共場所
如果你們拒絕他 我依法令xxxxxx(已忘記他說什麼了)
可以告你們餐廳!!!!!

於是我還是很客氣得告訴他
小姐我明白他是導盲犬了
您可以帶他進入本餐廳
但是您訂位時請記得先告知
以便我為您安排座位

結果他更生氣的說
我為什麼要先說
他本來就可以來
沒必要先告知你!!!!

於是我說:那請您稍後一下
我為您安排一個更舒適的座位

這位客人便悻悻然的點頭
但是已經驚動到其他客人了
就算他是導盲犬好了
他也是有狗的體味和毛絮
其他客人並不想坐在狗旁邊吃飯啊!!!
這點也讓我非常尷尬

事後我為他們安排了地下室較寬敞的座位
但是我始終不明白他在訂位時
為何堅持不必告知

事先告知就不會導致這樣的場面
弄得大家都不開心
而且有必要動不動就拿法條壓店家??

難道我們應該要知道並熟記所有的法規法條嗎???
我們又不是律師 況且這些法條一般人根本就不熟悉
我們所熟悉的是餐飲業者該注意的衛生安全法規...等

我並沒有歧視視障的朋友
我心中深深感到受傷
這些視障的朋友的確需要我們的幫助
訓練導盲犬也是一件非常辛苦的工作
但是互相尊重也是基本的吧
真的不需要這麼大動肝火 讓店家難堪


跟大家分享我的經驗
我已經離開那家餐廳了
故不便告訴大家是哪一間
請不要問我唷!!!




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