客滿了…. - 奧客

忍不住要說一個不是很相關的事=.="

我發現 台灣很大一部份的餐廳好像不是很尊重"一個人"到餐廳吃飯的人

雖然說"不尊重"這個詞是有點嚴重 但"一個人"到餐廳吃飯被要求並桌卻常常發生

好像 單獨去吃飯會對餐廳造成困擾似的

甚至有些時候 如果客人不答應並桌 就會私底下被說成是奧客

有時候更是連問都不問就直接帶人來並

我個人是覺得非常沒有禮貌

我是覺得 如果有問過之後 再帶人來還可以接受

但我還是希望 餐廳能給"一個人"去吃飯的人 有更多的用餐空間


因為我還蠻常一個人去吃飯的XD 不知道有沒有其他人有沒有這種感覺啊???









※ 引述《jellyya (想說話也想安靜)》之銘言：
: 晚上到台北車站開封街一家連鎖豆腐鍋吃晚餐
: 這家店我常來　只是通常是在平日來的
: 用餐之前就先付賬　然後拿號碼單到位子上等
: 也許是我疏忽了假日的人滿為患吧
: 今天付完帳　店員拿單子給我的時候　要我坐一樓　而且是和別人合坐一桌
: 想說樓上應該有位子吧　店員:樓上的話也是要併桌
: 我一上樓　天啊　真的不應該走進來的　每一桌都有人
: 樓上的服務生看我只有一位　叫我跟一群(約7.8位)訂位的客人坐一起(@@||)
: 我直覺的搖頭反對　後來有四人的空位　店員叫我先坐
: 但是馬上又遞補上一對情侶　很奇怪耶　
: 情侶的運氣還不錯　馬上附近就有兩人的空位　於是就快速搬到兩人位上
: 店員好像不想讓我閒著　立刻就補上兩個男生跟我同一桌
: 他們聊他們的　但是我真的覺得很尷尬　為什麼一定要這樣坐?(我是女生耶)
: 鍋端上來了　硬著頭皮吃　不久發現附近有四人桌的空位　馬上去佔
: 清閒的用餐卻沒有持續多久　之後　三個男生來了　沒位子坐
: 店員根本沒看我　就直接把他們安置在我那桌　傻眼
: 我絕望的往附近一看　旁邊的兩位女生坐四人桌
: 厚臉皮的詢問旁邊有沒有人坐?　然後才搬到今天唯一讓我覺得不會尷尬的位子
: 我的用餐心情就跟當時的湯一樣　慢慢冷掉了....
: 雖然樓上接待的店員說　不好意思　今天客人比較多
: 但是真的一定要去影響客人的用餐情緒嗎　就只為了生意?
: 我自己在一家咖啡簡餐店打工　有時中午用餐客人較多
: 客滿了或是菜出完了　我們也會在第一時間告知客人　請他們下次再大駕光臨
: 不會硬要強迫客人合坐一桌　影響客人的用餐情緒
: 說真的這家豆腐鍋的口味我蠻喜歡的　其他服務也很好
: 只是控制來客數還有待加強　誠實告知並不難　但是可以讓客人的不滿降到最低
: 為了生意就猛接客人　桌位不夠也要硬接
: 客人又不是柏油　哪裡有缺就補哪裡....
: 並不是要責怪服務員的意思　她們可能也只是遵守上層給的指示吧　覺得生意>顧客感受
: 好像有點離版的主題(真的離很遠的話..對不起啦>"<)
: 只是想與服務業的大家聊一下我的感覺
: 當我們在服務的時候可以盡量避免讓顧客有不受重視的感覺
: 僅以今天晚上的經驗心得與各位分享
: 謝謝看了這篇文章的你

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