客人嫌難吃該怎麼回應呢? - 顧客行為
By Gilbert
at 2004-10-14T10:44
at 2004-10-14T10:44
Table of Contents
※ 引述《isinglass (勇敢向前衝)》之銘言:
: 如果客人直接說店裡的飲料難喝、東西難吃的話,
: 應該怎麼回應比較有禮貌啊?
: 「小姐,你們的招牌冰奶茶越泡越淡好難喝喔!」
: 「小姐~你們義大利麵怎麼那麼難吃,門口海報都騙人的嘛!」
: 類似這樣的反應,不知道大家是怎麼客氣地應付過去的哩?可以教我嗎?
:
我會說:
不好意思,我們會將您的意見向我們主廚反應
那這裡先為您把餐點做處理
有的人會說湯很鹹或主餐牛肉太老或太硬
我們店裡會請主廚再做烹調,把肉弄軟一點
直到他滿意為止
如果還是不滿意就會換一客
記得有個客人換了第四客他才滿意
不過也有遇過客人是餐點都吃光光了才說難吃
這就要看服務生要不要換給他了
通常都是會換啦
但這種客人很討厭,都吃光光了才說難吃..=_=||
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: 如果客人直接說店裡的飲料難喝、東西難吃的話,
: 應該怎麼回應比較有禮貌啊?
: 「小姐,你們的招牌冰奶茶越泡越淡好難喝喔!」
: 「小姐~你們義大利麵怎麼那麼難吃,門口海報都騙人的嘛!」
: 類似這樣的反應,不知道大家是怎麼客氣地應付過去的哩?可以教我嗎?
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我會說:
不好意思,我們會將您的意見向我們主廚反應
那這裡先為您把餐點做處理
有的人會說湯很鹹或主餐牛肉太老或太硬
我們店裡會請主廚再做烹調,把肉弄軟一點
直到他滿意為止
如果還是不滿意就會換一客
記得有個客人換了第四客他才滿意
不過也有遇過客人是餐點都吃光光了才說難吃
這就要看服務生要不要換給他了
通常都是會換啦
但這種客人很討厭,都吃光光了才說難吃..=_=||
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顧客行為
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By Mason
at 2004-10-17T23:56
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By Carol
at 2004-10-22T05:16
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