客人嫌難吃該怎麼回應呢? - 顧客行為

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By Gilbert
at 2004-10-14T10:44

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※ 引述《isinglass (勇敢向前衝)》之銘言:
:   如果客人直接說店裡的飲料難喝、東西難吃的話,
:   應該怎麼回應比較有禮貌啊?
:   「小姐,你們的招牌冰奶茶越泡越淡好難喝喔!」
:   「小姐~你們義大利麵怎麼那麼難吃,門口海報都騙人的嘛!」
:   類似這樣的反應,不知道大家是怎麼客氣地應付過去的哩?可以教我嗎?
:  
我會說:
不好意思,我們會將您的意見向我們主廚反應
那這裡先為您把餐點做處理

有的人會說湯很鹹或主餐牛肉太老或太硬
我們店裡會請主廚再做烹調,把肉弄軟一點
直到他滿意為止
如果還是不滿意就會換一客
記得有個客人換了第四客他才滿意

不過也有遇過客人是餐點都吃光光了才說難吃
這就要看服務生要不要換給他了
通常都是會換啦

但這種客人很討厭,都吃光光了才說難吃..=_=||

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All Comments

Mason avatar
By Mason
at 2004-10-17T23:56
推...吃光光才說難吃..碰到這種最討厭.=.=
Carol avatar
By Carol
at 2004-10-22T05:16
換也不是不換也不是....

愛亂拆封的顧客

Gilbert avatar
By Gilbert
at 2004-10-14T00:06
※ 引述《CLFJ ( )》之銘言: : 漫畫真的是拆了書商就不給退的。 : 所以誠品櫃檯可以拆漫畫純粹是滿足消費者的個人慾望。 : 上次遇到一個媽媽� ...

若客人插隊怎麼辦

Ula avatar
By Ula
at 2004-10-13T22:53
※ 引述《eating168 (徵求餐飲創業伙伴  I》之銘言: : 以前在打工或自己是消費者時 : 常遇到人家插隊 : 有時是因為不知隊伍起點在那裡,有時是因�� ...

這是什麼邏輯?!

Isabella avatar
By Isabella
at 2004-10-13T21:43
有時候櫃服當久了 真的會深感不同的人思考邏輯真的都不一樣 而且有些客人講起話來真的是語不驚人死不休...... 某日... 我問一位結帳的客人 我:「� ...

愛亂拆封的顧客

Oliver avatar
By Oliver
at 2004-10-13T13:09
漫畫真的是拆了書商就不給退的。 所以誠品櫃檯可以拆漫畫純粹是滿足消費者的個人慾望。 上次遇到一個媽媽,為了確定蠟筆小新的漫畫有沒有� ...

忘記帶錢怎麼辦?

Iris avatar
By Iris
at 2004-10-13T13:02
除非是熟客,不然吃完才說沒錢,一般都很麻煩吧... 以前唸書我也有過吃完才發現,錢包沒有帶~ 不過還好是常去的店,老闆也就笑笑叫我下次� ...