客人嫌難吃該怎麼回應呢? - 顧客行為

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※ 引述《isinglass (勇敢向前衝)》之銘言:
:   如果客人直接說店裡的飲料難喝、東西難吃的話,
:   應該怎麼回應比較有禮貌啊?
:   「小姐,你們的招牌冰奶茶越泡越淡好難喝喔!」
:   「小姐~你們義大利麵怎麼那麼難吃,門口海報都騙人的嘛!」
:   類似這樣的反應,不知道大家是怎麼客氣地應付過去的哩?可以教我嗎?
:  
我會說:
不好意思,我們會將您的意見向我們主廚反應
那這裡先為您把餐點做處理

有的人會說湯很鹹或主餐牛肉太老或太硬
我們店裡會請主廚再做烹調,把肉弄軟一點
直到他滿意為止
如果還是不滿意就會換一客
記得有個客人換了第四客他才滿意

不過也有遇過客人是餐點都吃光光了才說難吃
這就要看服務生要不要換給他了
通常都是會換啦

但這種客人很討厭,都吃光光了才說難吃..=_=||

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All Comments

Mason avatarMason2004-10-17
推...吃光光才說難吃..碰到這種最討厭.=.=
Carol avatarCarol2004-10-22
換也不是不換也不是....