如何將紅龍雞塊吃起來像M雞塊 - 大賣場

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By Sarah
at 2009-01-24T17:47

Table of Contents

※ 引述《squarerinoa (櫻)》之銘言:
: 很多人說M雞塊就是用紅龍雞塊做的~但為什麼自己炸或烤出來的吃起來不像
: 原因是我們自己做出來的雞塊~肉汁比M的多~皮也比M的酥脆(炸的才有辦法)
: 如何將雞塊做得像M一樣?很簡單

前文恕刪

我分享一下我使用小烤箱烤的方法吧

(只買的起小烤箱)

我使用的方式是不預熱 也不用解凍的

用乾淨的烤盤 不用沾任何油

直接放進去烤

時間控制大約在20分鐘左右

講一下他的變化過程

小烤箱一般來說轉到底 是剛好15分鐘

這時候 外皮非常的溼軟 這時候拿出來吃會很慘

多慘? 因為太溼軟了 所以容易沾黏在盤子上

到時候要洗盤子 就累了

所以要多烤五分鐘

外皮因為溼軟的主因 是因為水

在20分鐘的時候 水汽都會蒸發掉

只剩下油了

-----------------------------
補充

這時候 沾粘的問題 就解決了

可以很容易的夾起來
-----------------------------

這時候 金黃酥脆

我個人覺得剛剛好 好吃

如果在多烤五分鐘

25分鐘的時候

將由金黃 漸漸轉黑

會比較硬(或是脆)

這時候就很容易烤焦了 要小心

那如果想要香一點

可以在烤盤塗一點奶油 也會很香喔


謝謝大家


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All Comments

Edwina avatar
By Edwina
at 2009-01-28T20:55
不沾粘的方法->買好市多OVENPAPER 試吃攤常看到這紙
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2009-01-30T05:07
哈 剛忘了說20分鐘之後就不會沾粘了
Odelette avatar
By Odelette
at 2009-01-31T12:33
我也喜歡用烤箱烤雞塊 整個是美味又沒有油 ^0^
Mason avatar
By Mason
at 2009-02-02T03:51
OVENPAPER相當好用
Kristin avatar
By Kristin
at 2009-02-04T07:38
對呀,我也喜歡用烤箱就是因為方便不用一直顧又健康。
Lauren avatar
By Lauren
at 2009-02-08T01:24
用OVENPAPER就不用沾油了~直接烤不會焦掉~健康~~
Franklin avatar
By Franklin
at 2009-02-12T23:30
底下盤子包一層鋁箔就不用怕黏底要清了
Ivy avatar
By Ivy
at 2009-02-16T17:52
烤20分鐘...會不會太扯..
Lucy avatar
By Lucy
at 2009-02-19T05:02
15-20分鐘,差不多,不會太扯...XD
James avatar
By James
at 2009-02-20T21:38
很正常吧,我烤紅龍都是烤220度20~30分鐘才有辦法酥脆
Lily avatar
By Lily
at 2009-02-22T18:51
但因為很耗電,所以一次就會烤很多個才合乎成本
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2009-02-27T18:24
我也是用烤箱差不多要20分鐘唷~~

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Hedwig avatar
By Hedwig
at 2009-01-24T13:03
今天凌晨去跟人家人擠人買 金額也算好3.2-3.3K左右結帳(結帳前核算3335) 結果電腦算出來是3534多~ 付了3200消費券+200半夜抵用卷+134現金 因為後面還排�� ...

如何將紅龍雞塊吃起來像M雞塊

William avatar
By William
at 2009-01-24T12:46
※ 引述《squarerinoa (櫻)》之銘言: : 很多人說M雞塊就是用紅龍雞塊做的~但為什麼自己炸或烤出來的吃起來不像 : 原因是我們自己做出來的雞塊~肉汁比M� ...

如何將紅龍雞塊吃起來像M雞塊

Ophelia avatar
By Ophelia
at 2009-01-24T01:26
很多人說M雞塊就是用紅龍雞塊做的~但為什麼自己炸或烤出來的吃起來不像 原因是我們自己做出來的雞塊~肉汁比M的多~皮也比M的酥脆(炸的才有辦法) 如 ...

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By Sierra Rose
at 2009-01-23T20:40
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Elvira avatar
By Elvira
at 2009-01-23T00:09
1月剛加入的會員你可以拿消費券去續下一年約 反正都用的到可以提早做續約 --