好的服務生不可以學我喔~ - 顧客行為

好服務生不可以學我喔~

先自我介紹一下
小女子在某間百貨的餐廳當外場工讀生
本店的特色不是餐很好吃，而是我們有一整片的落地窗
可以從高處眺望，雖然外面的風景只有工地...

由於是百貨公司，所以很多客人都有點滿...澳的！
動不動就威脅服務生說要找樓管投訴
我們店長也很容易就這樣屈服了

事情發生在12月最後一天먊百貨公司那天依舊人山人海的
而那時有一組客人進來，5大1小，指名要坐窗邊

我們店裡窗邊有兩種，都是4人座，一種是沙發、另一種是四張單人椅
當時窗邊沙發坐滿了，只剩一桌四張單人椅的
如果是沙發還可以勉強擠六個人，但單人椅哪種就不行了
但那桌客人堅持要坐窗邊
理由是...小朋友要看窗外！

幸好...那時有一桌沙發的客人結帳離開
所以他們就很順利的坐到了窗邊
不過...這也是我們的惡夢！

他們點餐時，非常沒禮貌的對服務生說〝喂！那個過來〞
而且他們並沒有點到低消，當服務生去跟他們說要低消時
那個裡頭看起來輩份最大的老太太就說了
〝你們讓我們在外面站這麼久，也好意思要我點低消喔！要不要臉啊！？〞
(拜託...是你們不肯並桌坐別的地方，又不是我們要你站)

他們一共點了兩個口味的披薩跟兩個套餐的麵
所以他跟我們服務生拿了6個小盤分披薩
很多客人都這樣，我們也很習慣

但...當第一個口味的披薩吃完後，他便要我們收走所有他們使用過的盤子跟餐具
接著要我們再送上新的...
當時收盤的人是我，我請他們保留餐具，但他們要求拿新的
我看了看餐具盤，發現裡面還有餐具(但我不知道有多少)
所以順口問了〝請問需要幾組餐具呢！〞

那位老太太就一副瞧不起人的樣子說...
〝你不會自己看我們有幾個人喔！看你也不笨吧！怎麼像頭豬似的〞
(餐具盤裡還有吧！根本不用拿到6組)

之後的事一直持續
他們是一道菜，6個人一起吃，所以一直不停的換小盤子、換餐具
因為客人很多，他們這樣搞，我們必須不停的催洗碗的阿姨
不然會有新進來的客人沒餐具用，洗盤子的阿姨也忍不住抱怨

終於他們吃完了！
可是上餐後甜點跟飲料又是一個麻煩
因為我們的熱咖啡機有點問題，熱咖啡出不出的來完全看機器心情
我們當天是不供應熱咖啡的
點餐時我們解釋過了，而那桌客人裡的爸爸也說沒熱咖啡，可以上熱紅茶
當我們送熱紅茶時(咖啡真的出不來，不是我故意的)

那個老太太當場發難！

直呼要我們店長出來
店長出來之後，便跟店長說他一定要喝熱咖啡
店長請他去星巴克買，但老太太就是不肯
〝沒熱咖啡，我今天一整天逛街的心情會很不好，你知不知道啊！？〞
〝還是要我去找樓管、叫人來你才會知道啥叫服務啊〞
〝我對咖啡很挑的，我喝你們的咖啡你就該感謝了〞

總之說了一堆我個人覺得都是屁話的理由
我說過...我們店長很吃這一套
所以他要我想辦法生熱咖啡出來...

所以後來我...
很惡劣的將兩杯失敗品(就是咖啡機出來的渣渣)
混了熱的自來水(沒滾)
硬弄出了5被熱咖啡...

送咖啡去時聽到那個老太太說〝百貨公司就是罵一罵就要什麼就有什麼了〞
同事還說有聽到那老太太說我們服務生被罵是應該的
〝誰叫他們家裡沒錢要出來打工〞
(這位太太，你家有錢的話，你幹麼不點低消)

當時我已經有咖啡會被退的覺悟，理由也都想好了
〝就跟客人你說咖啡機壞了〞類的...
上甜點也是給我們找麻煩，他家小孩都已經吃了一半了
才說〝他不喜歡這個換另一種〞
〝不好意思，你家小朋友已經吃了一半了，我們不能幫你們換喔〞
〝不喜歡吃還給你吃ㄧ半，算是尊敬你們了！趕快換〞

不過...看那桌客人啥也沒說的喝完那幾杯咖啡
我想...殘渣混自來水的味道也不錯吧！(奸笑)

但事後大家覺得...我捫實在很善良
居然只請他們喝殘渣水就算了...

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