價值觀差異還是真挑剔 ? - 奧客

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暑假了
最近餐廳的生意變得更好更好
可是奇奇怪怪的客人也越來越多了

我是負責西餐部分的飲料調製
常常遇到一些不知道是感官真的差很多還是怎樣的客人

情況一:

客人 A:小姐我的冰咖啡拿鐵要去冰
服務生:那我們冰咖啡拿鐵會加入現煮的ESP會稍微偏溫而不是冷,這樣可以接受嗎
客人 A:好啊

飲料送上去

客人 A:小姐 你們的冰咖啡拿鐵一點都不冰!!!!



情況二:

客人 B:小姐 我要一杯印度香料奶茶和兒童可可
客人 B的小孩:不要!!我要法蘭西洋梨汁!!!
客人 B:那可可改西洋梨汁
服務生:好的請稍等

飲料送上去

客人 B:小姐 我的是一杯可可和一杯兒童西洋梨汁吧!!!!



情況三:

客人 C:小姐 我的森林梅果汁要少冰
服務生:好的

飲料送上去

客人 C:小姐 這太冰了吧!!!我一點冰都不要欸


真的很多公司都覺得客人一定最大
所以所有情況下都是服務人員得疏失
因此飲料就算是客人認知錯誤還是要送一杯他想要得給他
曾經有一位客人換了三次飲料
足足浪費了一堆食材 雖然這可能是公司本來就要承擔的食材費用
但是每次飲料被退回來之類的還是很心疼

哀哀 真的要說
奧客是公司寵出來的 ... :(

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愛作夢的小孩
http://www.wretch.cc/blog/obelovedo
愛作夢的小孩有自己的一片天地
一片幻想出來的理想大地

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All Comments

Tom avatarTom2010-07-07
拿點單出來對啊!幹麻一定要補,就算要補
也要讓他知道店家沒錯,是他記錯或許可的
Hedy avatarHedy2010-07-08
雖然有點不禮貌 但很想說 一樓你太嫩了
Hedy avatarHedy2010-07-11
奧客一定會說 是你們的人聽錯寫錯單 牠
Charlotte avatarCharlotte2010-07-13
明明點的是什麼什麼(剛剛跟他們確認是確
Aaliyah avatarAaliyah2010-07-17
認心酸的) 自己劃單的話 就說字太小筆
Caroline avatarCaroline2010-07-20
太粗... 讓他們劃錯!@#$%....
Gilbert avatarGilbert2010-07-20
我之前也是做餐飲,不管怎樣還是會去講!
Agatha avatarAgatha2010-07-24
除非真的是純店員失誤,不然也會說下次不行
Sarah avatarSarah2010-07-28
聽到什麼都說好都說對,然後一付錢突然變
Rae avatarRae2010-07-30
精明,什麼都沒點什麼都是我幫他想的。。。
Edward Lewis avatarEdward Lewis2010-07-31
你公司都願意寵奧客了 那你也不用太介意吧?
Connor avatarConnor2010-08-03
不過今晚很巧,我被上錯菜... 跟別桌搞混
Puput avatarPuput2010-08-07
了。我自己一度懷疑是我講太小聲讓點菜的
誤會了說。
Eden avatarEden2010-08-12
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