感謝大家熱烈的討論，本來是想選個小禮物，卻也從中學習到很多，這裡真是太棒了。
那麼綜合上述討論，本魯整理以下問題及重點：
1.純鈦導熱比鈦合金差,但要選登山鍋具的話,仍要考量到厚薄度問題?(但差別不大嗎)
不過大家討論重點放在導熱程度,我不確定厚薄度 與 重量 是否為重點
那麼如果考量到cp值 安全性 受熱均勻 方便攜帶
會推薦選擇鈦合金 還是鈦鍋呢 (天啊 文組背景的我還是有點轉不過來)
2.coldairgi提到的蒸氣滴狀冷凝 白話一點的意思是?
3.經驗上大家有無用推薦的鍋具呢?
Snow Pead、Marmot、EPI 或 MONT-BELL嗎
4.PsMonke說的不鏽鋼未必安全是指
錳或是黑油 還是溶出其他金屬問題呢??既定印象是常收到304不鏽鋼作為餐具很好
但也沒深究為什麼!這一連串討論,
讓我覺得這種不知道背後來龍去脈、因果,的判斷方式真糟糕>_<
鋁的討論也很有趣 阿茲海默症的部分,如果是常煮酸性的食物,也不會有疑慮嗎??
謝謝大家的幫忙~~長知識長知識!!
※ 引述《s813141 (阿超)》之銘言：
: 鈦的熱傳導 應該是慢吧?
: 所以熱能集中在鍋底 導致米容易燒焦？
: 鋁鍋導熱快 所以熱能可以迅速分佈到整個鍋子
: 受熱均勻 不太容易造成燒焦？
: 我用黑鋁喝熱茶 會被杯口燙到
: 用鈦製品就不會被杯口燙到~
: google到的，熱傳系數就是導熱吧~
: 各種金屬的熱傳係數((W/m.K))
: 純鈦 17
: 鈦合金 7.5
: 普通鋼 63
: 不銹鋼 16
: 鋁合金 121
: 鎂合金 159
: 銅 385
: ※ 引述《PsMonkey (痞子軍團團長)》之銘言：
: : ^^^^^^^^
: : 我跟下面的 yehmd 大有一樣的疑惑
: : 我是沒有作實驗 or 找數據
: : 但自己用過幾款鈦鍋 / 杯，Snow Pead、Marmot、EPI
: : 感覺上都導熱比鋁鍋好（更不用說普通鋼杯了）
: : 而煮飯容易焦應該是導熱太好，所以熱能無法平均分佈到整個鍋子
: : 加上登山等級的爐頭出氣孔通常都很集中，導致鈦鍋熱點也就很集中
: : EPI 某種鍋子還特地在底層加了一層塗料，讓熱能可以較平均分佈
: : 所以敢問 SYOTEN 大人，鈦導熱慢有 reference 否？
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那麼綜合上述討論，本魯整理以下問題及重點：
1.純鈦導熱比鈦合金差,但要選登山鍋具的話,仍要考量到厚薄度問題?(但差別不大嗎)
不過大家討論重點放在導熱程度,我不確定厚薄度 與 重量 是否為重點
那麼如果考量到cp值 安全性 受熱均勻 方便攜帶
會推薦選擇鈦合金 還是鈦鍋呢 (天啊 文組背景的我還是有點轉不過來)
2.coldairgi提到的蒸氣滴狀冷凝 白話一點的意思是?
3.經驗上大家有無用推薦的鍋具呢?
Snow Pead、Marmot、EPI 或 MONT-BELL嗎
4.PsMonke說的不鏽鋼未必安全是指
錳或是黑油 還是溶出其他金屬問題呢??既定印象是常收到304不鏽鋼作為餐具很好
但也沒深究為什麼!這一連串討論,
讓我覺得這種不知道背後來龍去脈、因果,的判斷方式真糟糕>_<
鋁的討論也很有趣 阿茲海默症的部分,如果是常煮酸性的食物,也不會有疑慮嗎??
謝謝大家的幫忙~~長知識長知識!!
※ 引述《s813141 (阿超)》之銘言：
: 鈦的熱傳導 應該是慢吧?
: 所以熱能集中在鍋底 導致米容易燒焦？
: 鋁鍋導熱快 所以熱能可以迅速分佈到整個鍋子
: 受熱均勻 不太容易造成燒焦？
: 我用黑鋁喝熱茶 會被杯口燙到
: 用鈦製品就不會被杯口燙到~
: google到的，熱傳系數就是導熱吧~
: 各種金屬的熱傳係數((W/m.K))
: 純鈦 17
: 鈦合金 7.5
: 普通鋼 63
: 不銹鋼 16
: 鋁合金 121
: 鎂合金 159
: 銅 385
: ※ 引述《PsMonkey (痞子軍團團長)》之銘言：
: : ^^^^^^^^
: : 我跟下面的 yehmd 大有一樣的疑惑
: : 我是沒有作實驗 or 找數據
: : 但自己用過幾款鈦鍋 / 杯，Snow Pead、Marmot、EPI
: : 感覺上都導熱比鋁鍋好（更不用說普通鋼杯了）
: : 而煮飯容易焦應該是導熱太好，所以熱能無法平均分佈到整個鍋子
: : 加上登山等級的爐頭出氣孔通常都很集中，導致鈦鍋熱點也就很集中
: : EPI 某種鍋子還特地在底層加了一層塗料，讓熱能可以較平均分佈
: : 所以敢問 SYOTEN 大人，鈦導熱慢有 reference 否？
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