今天被客人說服務態度很差.. - 顧客行為

: 推 rehtra:結果給了糖，下次再來鬧 59.105.64.54 11/22
: 推 mesia:推 我也討厭立場不堅定的老闆 XD 61.62.187.147 11/22
: 推 tinyblue:推..立場不堅定的老闆最討厭 220.139.202.126 11/22
: 推 dsis:不過老闆不這樣怎賺錢XD~不賺錢怎請你~~~ꠠ 218.163.126.44 11/22
: 推 re730:既然是老闆就不差那個客人 不然這種客人會 140.119.138.35 11/22
: 推 re730:越來越多........ 140.119.138.35 11/22
: 推 Shepard:澳客 最討厭這種會凹小便宜的 ... 140.119.139.14 11/23
: 推 badringo:很多老闆都沒原則...... 61.230.4.206 11/23
: 推 cici1218:可是我覺得不論如何老闆都會這樣,要不然怎 61.229.232.35 11/23
: → cici1218:怎麼收場??這樣客人會更鬧吧我覺得 61.229.232.35 11/23

我想舉一個例子，不是關於安撫客人的

我在餐廳打工，營業時間老闆娘早就寫的好好的在外面
那當然我們這些工讀生也是按照營業時間下去排班
剩下的時間有事的有事、上課的上課
就算沒事也是很想按時下班休息啊

但就是都有那種快到了或已經過了營業時間
還來問有沒有餐可供應的客人，討厭的是
我們老闆娘都會說有有有....然後就叫我們招呼
有時候包包都已經拿了，圍裙也已經脫了
還要回去伺候客人的感覺真的很糟
如果說有事要走，又不好意思，沒事的話是可以留下來阿
問題是感覺就很不好
我知道老闆想多賺點錢，問題是我們不是全職的耶
說一聲"抱歉，我們現在休息囉，下次請早"
很難嗎？

重點是，客人食髓知味，他就會以為你是沒有休息時間的(下午)
然後他想來就來，來的時候如果沒開還硬把門敲開
然後埋怨你怎麼休息了？你如果說我們本來就是有休息時間的
他還跟你說，上次我這時候來，老闆娘還叫我進來坐咧

有一次我沒課先去餐廳裡休息，離上班時間還有一個半小時
就是有一個客人來了，我真的不曉得下午三點半是要吃哪一餐
偏偏他又是熟客，老闆娘就叫我招待他
倒水、點菜、備餐、上菜、收拾、結帳哪一樣不是我做
問題是我有賺到錢嗎？並沒有，我當天還是從五點開始算薪水啊
從此之後我就很少在休息的時候去餐廳了
要下班也是很迅速的收一收就走，管你還要收幾個客人

這只是一個例子而已，我想說的是
即使老闆待人再怎麼好，某些時候如果立場不堅持
員工根本不會想一直留著，像我現在就想辭職了 @@

不過原po說的，有時候對待客人沒有辦法啦
一定會有委屈的時候，就只好忍耐一下囉



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