之前當服務生的甘苦談 - 顧客行為

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By Irma
at 2006-06-27T11:09

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之前我在台中某餐廳也有遇過吃免錢的客人

我們是做宴會廳的 每次結婚喜慶會來這裡設桌的很多

就有一個客人幾乎每個檔都會來 剛開始以為是交遊廣闊的人

不過來的次數真的太頻繁了 而且很機車

就每次經過他那邊 他就會要求拿酒過去 阿不然就叫你倒飲料

還會跟同桌的客人裝熟

結果有一次我們餐廳的副理看不下去 就問新郎新娘認不認識這個人

結果就叫我們總經理出來 留他的資料 把他轟出去

吐了一口怨氣
※ 引述《Nefertari520 (Nefertari520)》之銘言:
: 姆~關於上一篇的甘苦談,有些小細節可能沒補充到˙˙˙˙
: 就是MENU上其實有每道菜的圖片,然後阿~那家餐廳在天母非常有名,也不可能第一次到
: 餐廳什麼都不知道的情況下會點出滷肉飯(因為門外也有接待跟MENU可以看)
: 好了,繼續分享下一個心得˙˙˙
: 她說:這百貨是我開的
: 會計:可是董事長一樣要付錢呀~
: 後來沒辦法 她也沒錢 我們只好問了借了身分證 抄了名字 便放她走了~
: 後來隔壁餐廳跑過來說:ㄟ 這次輪到妳們啦!
: 我說:啥?
: 隔壁:她一禮拜會來一次 然後一直吃 A餐廳吃完B餐廳吃 吃到沒錢還會吃
: 後來隔天百貨XX部經理來 跟我們說 下次別讓她來吃了 就直接打電話給他
: 經理說 她家裡很有錢(但是她不是董事長) 都會給她零用錢 她就會招計程車 來這裡
: 然後開始吃 吃到沒錢 上次另一家餐廳沒放她走 打電話給她家人 叫她家人來付錢
: 順便帶回去 好像有點精神˙˙˙˙
: =============================手很酸之分隔線================================

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如果是天使 就不會佔據我全部的思緒
如果是天使 就不該讓我巴望著你的身影
如果是天使 就不會充滿蠱惑人心的香氣
如果是天使....
我說 你是惡魔 我一個人的惡魔


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Zora avatar
By Zora
at 2006-06-29T12:37
道行真高

遇到澳客人

Megan avatar
By Megan
at 2006-06-27T01:58
我在家樂福的家電課打工 也算遇過蠻多澳客人 其中一個是老伯伯 買一台21吋的平面電視 都幫他處理好了 也結完帳了 保固卡也蓋了 他就跟我說 ...

Re: 發票有那麼重要嗎

William avatar
By William
at 2006-06-26T20:41
我家是商店 曾經有客人來我家買東西 堅持要and#34;會得獎的發票and#34; 挖勒......老娘若知道會得獎 早就在海邊小屋享福了.... 蘆老半天 �� ...

鞋店心得-試鞋篇

Irma avatar
By Irma
at 2006-06-26T17:54
澳客篇是我用詞失當 其實應該算是客人類型篇 有冒犯到請見諒 已經刪除了 這篇是and#34;試鞋篇and#34; 情況一:拿鞋之後 凌空丟下 啪的一聲 --andgt;我� ...

這樣也算澳客嗎

Emily avatar
By Emily
at 2006-06-26T01:22
星期天中午 有兩女一男來咖啡廳吃飯 男生的餐是野菇焗飯 當然 做好就送給他囉 過了一陣子 那位先生叫了我 他問我 他點的不是海鮮焗飯嗎 怎麼都沒�� ...

與客人的互動?

Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2006-06-26T00:53
我是餐飲業新手... (做過很多有的沒的工作 但基本上都算服務業吧) 接觸外場服務生大概也才二,三個月吧 店是賣義大利麵的小店 外國人居多 當初應 ...