關於座位不夠的時候 - 顧客行為

嗯嗯...我看了滿多版友其實覺得座位不夠的話
餐廳的人員要負責調度一下
我分享一下我的作法

因為我們店(M)很小
坐位大概不到60個吧== =="
所以很容易客滿 不過其實我這邊是住宅區
客人看沒位置大多打包就走
但也是有會來跟我(我是值班的話)問說能不能請一些沒有
在用餐的人讓一下位置~

通常這種情況很為難 因為二邊都有花錢
你要趕人人家都會很不高興
不過以我的情況來看
我上去調度座位我會帶好幾杯中杯的飲料(紅茶 可樂...)
那用很委婉的口氣說
不好意思啦~現在人比較多 能麻煩你併一下桌嗎
或是方便讓出這個座位??
那這杯飲料請你喝.....真的很抱歉喔~

通常客人看到有好處拿就比較不會說話
這是真的== ==
但是也不能說客人貪小便宜就是了
今天他也不是沒消費 只是因為另外一邊人多他就要讓位置他當然會不爽
只是如果有好處拿他就不會那麼火大就是了@@"

在這邊問一下版友啊
如果同樣的情況發生在你身上 你會配合嗎?
就一樣有免費的吃的或喝的(薯條或飲料)
工作人員要求你換位置 你還會不爽嗎?

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