等很久... - 顧客行為

昨天是星期天
我們店在假日生意都很好
一般沒有預約現場候位1~1.5小時跑不掉

我有一個同事今天站領台
就是在負責登記候位等等之類的

有一群客人現場候位、並且指定VIP包廂（可是已經有人預約VIP了）
我們VIP是圓桌、他們說不要併桌
所以我同事跟他說「那要等大概兩個小時左右喔」
（因為離訂位時間還有10分鐘、預估用餐時間大約1.5小時）
他們說「好」
我們當然就請他留下手機、好方便聯絡他們

過了一個小時多一點點，他們來了
說已經很久了、怎麼還沒好
我同事就說大概要再等一個小時
於是乎，他們就不爽了

在門口就對我同事開罵
我們店經理趕緊去解決

把我同事請去內場（因為他面露不悅了）

結果我同事就哭了
可是大家都在忙，只能走過去跟他說加油、別哭等等之類的
然後就再去忙


最後他們吃完了
我們在結帳都會附上糖果
但是他們跟我說，我們送帳單卻沒有送糖果
我趕緊補送一堆上去
（因為我們台北也有分店，他一直說你們台北都會給我們一大包，你們台北都怎樣怎樣的=_=）

之後我問我同事
他說他有送糖果
也就是說，糖果是他們吃不夠=_=

而且A糖果就算了
連裝糖果的玻璃容器也A走了...（聽說那一個價值300多元台幣）

做服務業甘苦談真的很多



再一個最後好了
我那個被罵哭的同事只要被客人惹毛的話
就會遷怒於同事
我常常被他遷怒到=_=（哀怨）

而我們廚房師傅今天打掃地板的時候水不小心幾滴潑到他身上（真的真的只有幾滴、而且是乾淨的水）
他就對師傅破口大罵
師傅趕緊跟他道歉、說拍謝（我站在同事旁邊，也有被潑到、但我沒說啥）
不過我看的出來師傅表情不大開心

為了和樂融融、我知道他心情不好的時候我就盡量不跟他說話
但是這種時候他常常一點點小地方就很喜歡大聲斥喝人
雖然我看他很不爽，但我也沒有表示出來

我也是個會遷怒於人的人
所以當我心情不好或很生氣的時候
我的方式是沈默、一個人在旁邊做事

至少這樣不會讓別人掃到颱風尾








恩
不要再偷我們店裡的東西好嗎？T︿T




Over。

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