我看不到你寫的菜單項目 - 顧客行為

Isla avatar
By Isla
at 2007-02-05T00:45

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有一群學生 不知道是大學生還是研究生 應該跟戲劇有關的科系
說要來借場地拍戲 我是想說 他們應該都是學生 所以 就說不用場地費
不過 大家都要消費 然後借他們店的前半部場地拍
中間一點的地方 就給他們用餐 也沒有硬性規定他們只能留幾個小時
反正店裡面還有位置 就把他們當作一般客人看待

拍了一兩個小時之後 他們終於要點餐了
但是 他們是陸陸續續點的 而且 是他們自己人幫忙點
寫好了 再把點的東西給我看
直到出完餐 一切都非常的順利 且沒有差錯
雖然 他們也很手忙腳亂的 大致上都還ok
沒想到 到了結帳的時候 出現問題了
一位小姐 幫兩位小朋友點餐 小朋友是國中生的年紀
可能小朋友吃不了那麼多 所以只點了小pizza套餐
而我們的pizza套餐 有 A 和 B 兩種組合 差別是飲料的不同
A 是菜單所有的飲料任選 不限金額 只有冰淇淋不能點
B 是平日才有的 飲料限定咖啡 紅茶 奶茶 可無限續杯 不限種類
當然 在價格上也會有所差異 A 是220 B 是160

小姐: pizza餐要多少錢
我 : 220唷 再加一成
小姐: 怎麼那麼貴 我是要B套餐耶 160的
我 : 那只有平日才供應 菜單上面也有註明啊
小姐就開始跟我爭了 為什麼我沒有跟她說那平日才有 我應該事先跟她說
我就跟她說 幫你點餐的小姐(是他的朋友) 她沒有寫上你要A或B
加上今天是假日 本來就不會有B套餐了 所以 飲料任選也沒有錯呀
明明菜單就有說明了 她就說 你也沒寫A是假日的啊
A套餐 本來就沒有分假日或平日的 還拿菜單跟她確認我有寫B套餐是平日的

結果 她的回答讓我真的很錯愕 她說 這個我沒看到 你寫這樣誰會看到
我寫在套餐的下方 還特別用紅筆寫 寫的比印上去的字還要大
她說她沒看到 我應該要主動告訴她 不應該是她來問我 哪有讓客人問店家的道理
這樣 我何必拿菜單給她看 我背給她聽就好了啊
她還跟她的朋友們重複一遍她的疑惑 結果她的朋友沒有人坑聲
也沒有人出來幫她說話 只是面有難色的默默看著她
有朋友試圖跟她釐清問題 她竟說 我一定要凹到我高興為止

我聽到這句話 我就知道 那兩個pizza餐 就不用收服務費了
我原本很想要找出 到底問題出在哪裡 原本滿滿的歉意
被她一說 你寫這樣我哪看的到的時候 還去問她的朋友他們有看到嗎
我真的不知道該說什麼耶 因為 她是第一個跟我說她沒看到的客人
這個AB套餐已經推出很久了 也沒有發生過這樣的情形

最後 我還是沒有收她服務費 她說 我本來就不該收她服務費了
我也懶的跟她爭什麼 她覺得高興就好了
常常會有客人就是不看菜單 就說要熱茶 問她要哪種茶 又反問我有什麼茶
茶有很多耶 最後都是一問一答決定出要喝什麼 我也只唸出常賣出去的
我很怕 到時候 客人跟我說 你怎麼沒有跟我說有某種茶之類的話
你們自己都不看菜單 還怪我都沒有跟你們說 那需要菜單做什麼
我真的不知道 下回遇到客人說 你寫的 我沒看到 我該怎麼回答比較好
如果是你 會怎麼回答呢^^""

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http://mypaper.pchome.com.tw/news/kiss0115/
避邪用的新聞台 同時希望避掉不該有的桃花
呵呵 第一次出現自己的照片
希望不要嚇到大家才好 ^_^|||

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All Comments

Mia avatar
By Mia
at 2007-02-07T08:49
你可以引導客人翻到熱茶那一頁的菜單吧~
同時建議客人哪些茶賣的比較好或是招牌
Robert avatar
By Robert
at 2007-02-08T02:55
我看不太懂....老實說菜單有時太大本 真的會漏掉一些
可是我真的想勸原po有時候調整一下你的心情和服務態度才好
Jacky avatar
By Jacky
at 2007-02-13T01:39
原PO說的沒錯
Quanna avatar
By Quanna
at 2007-02-13T08:01
有些客人眼睛就長X皮阿.....
Ivy avatar
By Ivy
at 2007-02-13T21:19
做吃的遇到這種客人 我會先換給他 我懶的爭
Heather avatar
By Heather
at 2007-02-16T07:45
每次看到你的ID!!我都會嚇到 XDDD
Thomas avatar
By Thomas
at 2007-02-17T08:54
看到那句 "我一定要凹到我高興為止"就有衝動想把她掐死
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2007-02-17T23:17
如果是我 會跟他說不好意思 看不到嗎 妳是第一個這樣說的
Frederic avatar
By Frederic
at 2007-02-19T14:36
那下次你再來消費時 我一定重複跟你確認 等等
把它的注意力轉開 ... 沒辦法解決也要他知道今天是特別優惠

速食店不是學生讀書的地方!!!

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2007-02-04T22:04
前幾個月 有個朋友從美國回來 我跟他約在台北火車站那邊碰面 想說在附近喝個咖啡聊一下 所以選了星巴客 結果一到樓上 完全沒位子 大家都在讀� ...

速食店不是學生讀書的地方!!!

Margaret avatar
By Margaret
at 2007-02-04T21:59
前文恕刪 我是一名麥當勞苦命的業者 像這種情況其實很常見 當然我覺得~~~這些都是人身自由 只是我覺得 每位進來消費的客人都是抱持著想要快樂的用 ...

速食店不是學生讀書的地方!!!

Mia avatar
By Mia
at 2007-02-04T21:51
不知道為何 似乎都沒有人提到店家的問題? 我自己認為 在人滿為患速食店讀書的確有其and#34;良心and#34;上的問題 但是這部份歸因於個人 沒辦法用具� ...

速食店不是學生讀書的地方!!!

Frederica avatar
By Frederica
at 2007-02-04T21:15
關於這件事啊 真的要看自己的良心了 有人就是會認為 我有消費 我愛在那裡坐多久是我的事 不過我真的相當懷疑速食店怎麼唸的下書 是唸要考試的�� ...

速食店不是學生讀書的地方!!!

David avatar
By David
at 2007-02-04T19:07
因為圖書館不是用餐的地方 所以 速食店也不算是讀書的地方 不過圖書館為非營利單位 所以可以明示入館條文 然而餐飲業如果不讓人讀書 就某種程度 ...