消保》 餐廳業加收10％服務費 消基會：於法無據 - 消費者保護

《消保》 餐廳業加收10％服務費 消基會：於法無據

法源編輯室 / 2009-03-23



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媒體報導，國內不少餐飲業者習慣外加百分之十服務費，但這項收費項目只是業者單方
擬定的定型化契約條款，消費者文教基金會表示，收服務費根本毫無法令根據。台中市政
府消保官則認為，業者若要加收服務費，須先主動告知消費者，結帳時才說，消費者可拒
付。
參照消費者保護法第１３條第１項規定，定型化契約條款未經記載於定型化契約中者，企
業經營者應向消費者明示其內容；明示其內容顯有困難者，應以顯著的方式，公告其內容
，並經消費者同意受其拘束者，該條款即為契約之內容。定型化契約條款未經記載於定型
化契約中而依正常情形顯非消費者所得預見者，依同法第１４條規定，該條款不構成契約
之內容。

消基會指出，收取一成服務費已變成國內餐飲業的陋規，業者或是消費者也認為是一種約
定俗成的消費項目，早期在高級餐廳內屬必然消費，現在有部分需由顧客自己動手拿取食
材，毫無服務可言的自助式吃到飽餐廳，竟也仿效收服務費。

消保官解釋，業者若要加收服務費，一定要獲得消費者同意，因此須盡主動告知義務，業
者若未在用餐前盡到告知義務，而是在結帳時才向顧客收取服務費，就不具有約束消費者
的效力，消費者當然可以選擇拒付。



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