鮮芋仙、五十嵐冰品 大腸桿菌超量 - 消費者保護

鮮芋仙、五十嵐冰品 大腸桿菌超量

〔記者林相美／台北報導〕台北市衛生局昨天公布第三波飲冰品抽驗結果，不合格率三十
二點一％，鮮芋仙、五十嵐、古典玫瑰園、台一牛奶大王等業者均有產品不合格，原因包
括衛生指標菌過高、配料檢出防腐劑。

衛生局藥物食品管理處處長姜郁美指出，鮮芋仙南港後山埤店的芋圓番薯圓豆花的生菌數
、大腸桿菌群超量；位於中坡南路五號的五十嵐販售的波霸奶茶、冰塊分別檢出大腸桿菌
群、生菌數超量；中山北路五段六百零四號的古典玫瑰園使用的散裝冰塊生菌數、大腸桿
菌群超量；台一牛奶大王的芒果牛奶冰大腸桿菌群超量。

對此，鮮芋仙賴姓行銷專員表示，內部檢討，違規分店未按照標準作業流程在兩至三小時
更換放置杓子容器內的水，已通令各分店遵守標準作業流程。五十嵐張姓副店長表示，店
內已於製冰機、水塔加裝濾心，未來會縮短更換濾心時間。

古典玫瑰園冰塊不合格

古典玫瑰園台北行銷部員工倪中慧表示，不合格分店是向外面購買冰塊，很難確保冰塊衛
生安全，為此，該分店已購置全新製冰機，也會定期更換濾心。

台一牛奶大王古姓業者強調，初驗時產品確實不合格，但經過改善，複驗時店家另將產品
送至民間檢驗業者檢驗，結果合格，但還是會配合改善流程，例如增加清洗芒果、消毒器
具等頻率，亦已更換清潔劑。

姜郁美說，今年冰塊有十三件不合格，而添加防腐劑的由去年的一件增至今年十二件，不
合格比率偏高，明年會將此兩項列為重點稽查項目。

抽驗結果可上網查詢，網址：http://www.health.gov.tw。

http://www.libertytimes.com.tw/2008/new/jul/15/today-life7.htm

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