餡老滿冷凍水餃 老滿餃子 這...不對啊 - 網店

★物品名稱：招牌鮮肉蝦仁老滿餃子

☆賣家名稱：餡老滿（東元集團）

★拍賣網址：https://www.xianlaoman.com.tw/news_detail/FrozenFood-SummerSale

☆網誌心得：https://meetfood.com.tw/2021/09/xianlaoman/

餡老滿 一間找朋友去吃 講十次會有八次被聽成「蟹老闆」的餐廳
我們之前很常去南港軟體園區的分店吃
他們家的餃子尤其好吃
所以看到有冷凍宅配水餃時 毫不猶豫買了兩盒來嚐鮮

https://i.imgur.com/Kfj2dyX.jpg

老滿餃子
「滿」字有二意：一曰「餡滿」，二曰「滿意」。

嗯 之前去吃的經驗 確實是很滿意

https://i.imgur.com/UZ4bN2W.jpg

雖然這封面蝦的大小有被單獨放大1.5倍的嫌疑
但照片難免美化 我們就先不苛究

https://i.imgur.com/Q2XTZgp.jpg

老湯製餡外裹麵 水煮餑餑落玉盤
慈禧當年賞其名 老滿餃子食不厭

這段話是在說「餡老滿」這名稱是慈禧賞的就是
所以「餡老滿」是簡語嗎
解壓縮之後 應該是 「這個內餡老娘很滿意」
呃不是 講錯了 應該是 「這個內餡老佛爺很滿意」（差點要掉腦袋了
（以上純屬個人猜測 與慈禧無關）

https://i.imgur.com/dTNGDtM.jpg

後面還有一段簡介 但太長了我真的懶得再打逐字稿了
大家自己看 XD
然後這水餃熱量奇高 但我覺得餡老滿很奸詐
100g 216大卡 本包裝（10顆）含3.6份
也就是平均一顆36g 但他故意不寫36克一顆的水餃熱量多少
讓我來告訴你！ 216/100x36 = 78卡
看數字可能沒感覺 但四海遊龍鍋貼也就差不多是這數字！！！
有在體重控制的小夥伴要注意

https://i.imgur.com/dv7L5RZ.jpg

我們這次單純就是用第一個方式水煮
滾水下鍋後倒冷水三杯（不是叫你做成三杯

*註：我有分次下三杯水 不是一次下三杯嗚嗚嗚

https://i.imgur.com/056amdP.jpg

他其實餃子塊頭真的不大
所以我覺得這熱量真的不可思議
只是好吃的食物往往都肥 這也是不變的定理就是

https://i.imgur.com/eGh5Scp.jpg

下鍋嚕～～～
（請忽略很髒的烤焦鍋子 愚婦家鍋子通常都是這副德性）

https://i.imgur.com/l2SgdvM.jpg

他們家餃子內餡顏色很深 應該是因為有先用高湯煮過的關係

https://i.imgur.com/Zporsan.jpg

完成啦～ 應該沒有被看到破掉的餃子
其實有一兩顆被我煮破了
但吃芝麻哪有不掉燒餅 煮水餃哪有不破皮的

https://i.imgur.com/wXDjBwR.jpg

我還用水餃湯煮了碗蛋花湯
我真是妙手小廚師

https://i.imgur.com/xPTyBcc.jpg

水餃本身香氣很濃 韭菜香是屬於那種香而不嗆的類型
之前去店裡吃 不愛韭菜的我也能接受

https://i.imgur.com/ttZf4bm.jpg

https://i.imgur.com/RIOeYFy.jpg

內餡是豬肉、雞蛋、韭菜以及蝦仁

我本來滿心期待的 結果一入口就整個不對了...
皮厚到像是麵糊 這也太難吃了啊啊啊啊（國劇甩頭
我必須要說 現場餐廳吃完全不是這個味 也不是這種包皮（？
應該也不是我煮錯 因為我是完全照他上面寫的作法
而且我因為家裡鍋子太小 兩盒我還分開煮
總不會兩盒都煮失敗吧（雖然我是廚藝不精沒錯
內餡部分其實不會差太多 頂多就是蝦子鮮甜味沒那麼明顯
然後封面蝦子大小真的是有被放大1.5倍而已
最主要還是那個皮 真心不行
結果最後這一顆要價15元的水餃 我沒吃完 只吃了7顆
以後餡老滿的水餃我還是只在店裡吃好了
即使店裡價格更貴 我也決計不再買他們家冷凍餃子了（哭

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