顧客行為

關於服務費的問題 - 顧客行為

Jake avatarJake · 2014-12-03

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如題
現在餐飲業收服務費已經是習以為常
但今天遇到這個問題
兩個餐點原價不同，當然服務費也不同(原價459→服務費46，原價559→服務費56)
但兩者所接受的服務係相同的
那為甚麼服務費要收不同呢

今天有下屬提出這個問題，當客人詢問時，有更好的回應方式嗎
既然服務都是相同的為甚麼不要統一服務費呢？

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顧客行為

All Comments

Selena avatarSelena2014-12-08
老實跟她說這是價錢的一部份並沒有給
服務生如何？
Zanna avatarZanna2014-12-13
客人應該也知道這不是給服務員收去的
Doris avatarDoris2014-12-18
只是當面對客人有此疑慮時，何種說法較
好
Isla avatarIsla2014-12-22
比較貴的食材處理起來需要比較多人力
Elizabeth avatarElizabeth2014-12-27
一部分是付給食材供應商的服務費(誤
Rae avatarRae2015-01-01
服務費不只外場,也包含內場等等
Caroline avatarCaroline2015-01-06
不過服務費這種東西扯起來真的沒完沒了
Andrew avatarAndrew2015-01-11
我是覺得都是老闆收走 怎能叫服務費
Hamiltion avatarHamiltion2015-01-15
個人認為服務費只是變相加價而已
Audriana avatarAudriana2015-01-20
因為是售價的一成 隨售價不同一成就不同
Kama avatarKama2015-01-25
不然售價直接加上去好了 就沒有一成的問題
Oscar avatarOscar2015-01-30
一個459+一成服務費 一個501不加服務費
選前者的會比較多
Mary avatarMary2015-02-04
就實說那只是老闆賺錢的方式
Madame avatarMadame2015-02-08
呃樓上那個459加一成是504.9 > 501？
Cara avatarCara2015-02-13
當然知道是老闆賺錢方式，但面對客人也
Joe avatarJoe2015-02-18
無法這麼明白的表示
只是思考，是否有更好的說法
Zanna avatarZanna2015-02-23
要看你是老板還是店員
Liam avatarLiam2015-02-28
如果你是店員,可以反問客人:您真的相信
Caitlin avatarCaitlin2015-03-05
那些服務費會進我們口袋嗎?
Carolina Franco avatarCarolina Franco2015-03-09
那就不要去吃有加服務費的餐廳
Rebecca avatarRebecca2015-03-14
要看餐廳，比較好的會將這10%share內外
場的，但有些只上一次餐就要收服務費的
這類我都不會再去第二次