要如何做到一個不讓人討厭的顧客? - 顧客行為
By Charlie
at 2007-03-28T16:59
at 2007-03-28T16:59
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我好像聖誕節的時候跟家人到京星吃飲茶吧。
我們家吃飯點菜還蠻直接的,不會想很多,多點的就包回去。
現在的飲茶餐廳上菜都很快,沒多久就擺了滿桌子。
吃了差不多以後,我核對菜單然後稍微試算價錢。
後來我發現有一樣菜還沒來,桌上的東西眼看已經吃不完了。
所以我就告訴服務生說:
不知道我們點的○○已經在作了嗎?如果還沒有,那麼就不要上好了。
服務生一聽,就把單子拿起來看,很顯然的是根本忘了幫我們出這道。
她這麼說:這已經在作了,馬上就好喔,請你們等一下。
沒想太多也是點頭回應他了。
服務生一走,我們全家人就稍微聊了一下。
一致認為其實根本就沒幫我們準備,可能讓老闆發現忘記出餐,客人取消會被罵吧。
但是剩下的東西又吃了一堆,大家都快要被食物KO了那東西還是沒來。
按慣例我弟弟會去嗯嗯,他嗯嗯完我們就會走了,他每次在外面吃飯都想嗯嗯,很怪。
我弟弟嗯嗯又超久的,一次最少10分鐘。
我弟弟去嗯嗯,我就跟服務生說,小姐那道菜還沒來就不用了,這些幫我們打包一下。
結果小姐面有難色的喔了一聲,然後就離開了,我想他去拿餐盒來裝了吧。
約過了半柱香的時間後,我弟弟嗯嗯回來了,然後,小姐也來了。
手上拿著大概一小時前我們點的東西…熱呼呼的。
然後放在桌上,說:您點的餐點全部都來囉~。
然後在菜單上打個圈,轉身要走了。
我看的出她背影所散發出來裝死的尷尬。
我們全家人戶看一下有點苦笑,請她直接幫我們把這些都打包吧。= =
她馬上說好,然後很快就幫我們裝好了…。
唉,現在好像很多餐廳都這樣,不想要客人取消餐點減少收入。
明明還沒弄的東西都跟客人說快好了,或者已經在作了。
※ 引述《deepwish ()》之銘言:
: 小姐說"不會 你點的這種 速度很快 一下就好了"
: 於是我就站在櫃檯(也算候餐區)等待
: 我一等就是50分鐘
--
我們家吃飯點菜還蠻直接的,不會想很多,多點的就包回去。
現在的飲茶餐廳上菜都很快,沒多久就擺了滿桌子。
吃了差不多以後,我核對菜單然後稍微試算價錢。
後來我發現有一樣菜還沒來,桌上的東西眼看已經吃不完了。
所以我就告訴服務生說:
不知道我們點的○○已經在作了嗎?如果還沒有,那麼就不要上好了。
服務生一聽,就把單子拿起來看,很顯然的是根本忘了幫我們出這道。
她這麼說:這已經在作了,馬上就好喔,請你們等一下。
沒想太多也是點頭回應他了。
服務生一走,我們全家人就稍微聊了一下。
一致認為其實根本就沒幫我們準備,可能讓老闆發現忘記出餐,客人取消會被罵吧。
但是剩下的東西又吃了一堆,大家都快要被食物KO了那東西還是沒來。
按慣例我弟弟會去嗯嗯,他嗯嗯完我們就會走了,他每次在外面吃飯都想嗯嗯,很怪。
我弟弟嗯嗯又超久的,一次最少10分鐘。
我弟弟去嗯嗯,我就跟服務生說,小姐那道菜還沒來就不用了,這些幫我們打包一下。
結果小姐面有難色的喔了一聲,然後就離開了,我想他去拿餐盒來裝了吧。
約過了半柱香的時間後,我弟弟嗯嗯回來了,然後,小姐也來了。
手上拿著大概一小時前我們點的東西…熱呼呼的。
然後放在桌上,說:您點的餐點全部都來囉~。
然後在菜單上打個圈,轉身要走了。
我看的出她背影所散發出來裝死的尷尬。
我們全家人戶看一下有點苦笑,請她直接幫我們把這些都打包吧。= =
她馬上說好,然後很快就幫我們裝好了…。
唉,現在好像很多餐廳都這樣,不想要客人取消餐點減少收入。
明明還沒弄的東西都跟客人說快好了,或者已經在作了。
※ 引述《deepwish ()》之銘言:
: 小姐說"不會 你點的這種 速度很快 一下就好了"
: 於是我就站在櫃檯(也算候餐區)等待
: 我一等就是50分鐘
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at 2007-03-31T06:29
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at 2007-04-04T11:56
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at 2007-04-08T13:36
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at 2007-04-10T14:19
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at 2007-04-11T09:11
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at 2007-04-14T08:25
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at 2007-04-17T21:47
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