蓮藕粉的食用效果分享 - 台灣製造

By William
at 2015-05-17T16:23

Table of Contents

※ [本文轉錄自 WomenTalk 看板 #1LLsslmM ]

作者: gogoe04 (那個誰) 看板: WomenTalk
標題: Re: [討論] 蓮藕粉的食用效果分享
時間: Sun May 17 00:17:48 2015

※ 引述《mini0530 (米漿)》之銘言：
: 平板發言排板請見諒
: 聽說蓮藕粉煮開當茶喝對胃腸很好
: 自從冬天不知為什麼突然腸胃炎後
: 治療到現在一直沒起色
: 想到有好多人說腸胃炎可以喝看看
: 不曉得有沒有板友可以分享蓮藕粉的功效呢？
: 現在這季節買的到真的蓮藕粉嗎？
: 畢竟看過蓮藕粉製做片
: 不加防腐劑，但都是過年產
: 不知現在是否買的到...

手機排版

剛好在下家裡有產蓮藕粉，所以大概略知一二，蓮藕粉的功效是止咳、顧支氣管、中暑、
還有妳所說的顧腸胃。

食用方法有兩種，一種是拿少許蓮藕粉混冷水攪拌均勻以後再加熱水沖泡(這是在沒有瓦
斯爐的情況下）

另一種就是用鍋具把水煮開來，然後用手慢慢揉碎加入滾水之中，兩種煮法都可以因個人
口味加入砂糖。

蓮藕粉的產季大概是秋天跟冬天，只要曝曬過程有確實，夠乾燥不受潮放個幾年都不會壞
。

製作過程如下：

用機器把蓮藕洗淨

http://i.imgur.com/LvgVm0s.jpg

然後去掉藕節跟藕節中的目

http://i.imgur.com/sN1MAtw.jpg

把洗乾淨的蓮藕磨碎

http://i.imgur.com/j73Q4YE.jpg

然後用濾網過濾渣跟粉

http://i.imgur.com/Po869nX.jpg

http://i.imgur.com/K9bFIW4.jpg

這就是剛洗出來沈澱的粉

http://i.imgur.com/nfN826Q.jpg

然後就是加水讓他自然沈澱

http://i.imgur.com/ZsM83MG.jpg

再來就是抽水過濾雜質再沈澱
要重複2～3次
底層那些白色的就是蓮藕粉

http://i.imgur.com/IHaZYTk.jpg

然後就是濾沙，因為沙子很重所以會沈到最下面不像其他雜質會浮起來，要重複好幾次次

http://i.imgur.com/nItKw42.jpg

黑色的就是沙子，這個過程要拿兩個桶子把水倒過來倒過去直到完全沒有沙子為止

http://i.imgur.com/KXDIFpx.jpg

完全沒有沙子以後就讓他沈澱一晚隔天清晨再開始曝曬

曝曬方法就是用大碗公把蓮藕粉挖進去，然後上面覆蓋浴巾吸乾水分，再來拿刮勺一片一
片刮下來放在鐵板上面曝曬一整天，如果當天天氣不好隔天就要繼續曝曬，否則會發霉
http://i.imgur.com/L0Z9nRz.jpg

http://i.imgur.com/XTEsMQY.jpg

http://i.imgur.com/isxvHkj.jpg

http://i.imgur.com/ISKr0mw.jpg

http://i.imgur.com/9p67Byj.jpg

http://i.imgur.com/A0m6fzu.jpg

http://i.imgur.com/OmCnUBi.jpg

這就是成品

http://i.imgur.com/oxPqMSy.jpg

大概需要12～15斤的蓮藕才能有一斤粉，要看蓮藕的新鮮度。

因為做工繁複時間又長（要整整兩天）所以真正的蓮藕粉價格蠻貴的，500以下的根本就
是賠錢再賣，我也不知道為什麼白河那邊的蓮藕粉可以把價格壓到200-300左右...這在我
們嘉義這裏完全不可能..

通常菜市場賣一斤50、100、150也有，然後的人大多會說這個拿回去取代太白粉勾芡有多
好又多好，並不會跟你說這可以直接食用有啥功效，因為這都是假的，大部分都是樹薯粉
，雖然說吃了不會怎樣，就只是當冤大頭而已，千萬不要貪小便宜。

小提醒：真正的蓮藕粉一定是一片一片的如果全部都是細粉的話那當然是假的囉。

以上是個人小小見解..

--

Tags: 台灣製造

All Comments

By Hedy
at 2015-05-18T21:30

請問要怎麼保存呢？密封放冰箱可以嗎？

By Mary
at 2015-05-21T00:04

推！長知識

By Annie
at 2015-05-22T11:41

推一片片才是真的是說農會的應該還可以吧?

By Faithe
at 2015-05-25T18:59

之前買的都是粉狀，所以是....蓮藕粉(偽)...T_T

By Bennie
at 2015-05-27T15:41

產季的時候可以跟原po買蓮藕嗎？超愛吃蓮藕的

By Rachel
at 2015-06-01T13:27

推～好天然喔

By Rachel
at 2015-06-05T05:17

好辛苦喔！推

By Rebecca
at 2015-06-08T00:26

可以跟版大買嗎？跪求！

By Heather
at 2015-06-09T03:16

想買！

By Daph Bay
at 2015-06-13T08:40

想買+1

By Freda
at 2015-06-17T12:57

想買+1

By Kyle
at 2015-06-21T19:17

推說明~

By Adele
at 2015-06-26T11:59

真天然!!!

By Tracy
at 2015-06-27T06:48

白河人說，曬粉是村莊婦女一起做。撿藕條也是輪流到各家
田地做，這部份工資可視為0

By Hardy
at 2015-06-30T19:43

看過節目介紹，真的超費工~而且產量很少，假貨很多。

By Jacky
at 2015-07-05T05:27

沒曬過的新鮮藕粉泡起來超香~我媽會跟牛奶一起泡

By Rae
at 2015-07-06T00:05

曬是用湯匙或鐵片圈刨成薄片，刨太厚會被罵...

By Adele
at 2015-07-07T20:05

想買+1

By Wallis
at 2015-07-08T13:21

最近臉書有賣藕粉，削得很厚，還賣七八百，真是削很大

By Cara
at 2015-07-10T08:05

蓮藕粉加蜂蜜後放冰箱，早上起床加個牛奶就可以喝了！

By Carolina Franco
at 2015-07-11T00:12

外婆家在白河~夏天喝很消暑!!

By Lucy
at 2015-07-11T15:09

推！想買+1

By Robert
at 2015-07-14T22:32

從小就是喝親戚從白河農會買的蓮藕粉真的很好喝~~~

By Vanessa
at 2015-07-16T17:26

我是白河人，推蓮藕茶+牛奶，媽媽都這樣用，超好喝～

By Regina
at 2015-07-19T13:11

想買+1

By Harry
at 2015-07-20T20:06

推！自己平常有在吃~~

By Quintina
at 2015-07-24T21:13

現在就超想喝的！！想請問加牛奶是指鮮奶還是奶粉泡的牛
奶？

By Margaret
at 2015-07-28T05:13

想買+1

By Hedda
at 2015-07-30T05:06

想買

By Yedda
at 2015-07-31T14:09

想買+1

By Damian
at 2015-08-01T08:56

想買…

By Ivy
at 2015-08-01T23:02

想買～謝謝：）也謝謝知識分享

By Anthony
at 2015-08-02T15:56

想買+1

By Faithe
at 2015-08-05T19:10

想買+1

By Andy
at 2015-08-06T13:29

想買！！可以站內信聊嗎？

By Olive
at 2015-08-09T18:52

長知識推

By Joe
at 2015-08-12T16:43

想買+1

By Ivy
at 2015-08-17T05:02

想買＋1請給資訊

By Victoria
at 2015-08-19T15:18

白河人說...哪裡買得到2-300的？跟認識的拿也快500耶，再
說這幾年越來越缺，自己吃都快不夠了

By Erin
at 2015-08-21T03:51

近期是蠻多人知道藕粉的好，夏天解中暑真的很強，不過產地
種的人越來越少，相對假藕粉就跟著變多啦

By Valerie
at 2015-08-22T16:38

想買+1

By Daph Bay
at 2015-08-26T19:25

太專業了！長知識！

By Anthony
at 2015-08-29T10:30

想買+1

By Enid
at 2015-08-30T02:53

另外回一樓，我家都用密封罐裝起來放在太陽不會直射到的
室內，只要注意別讓水跑進罐子裡，存放整年都不會壞哦

By Odelette
at 2015-08-30T10:21

藕粉很貴..我都買白河農會的

By Harry
at 2015-08-31T08:33

想買

By Yuri
at 2015-09-04T06:42

小時候超愛吃外婆煮的蓮藕粉啊

By Belly
at 2015-09-07T05:16

推，長知識了，謝謝原PO。

By Belly
at 2015-09-09T17:40

好想買喔！

By Tracy
at 2015-09-14T06:43

想買+1

By Hedy
at 2015-09-14T10:26

蓮藕粉泡熱水真的好喝

By Wallis
at 2015-09-15T11:58

買白河農會的+1

By Vanessa
at 2015-09-20T02:02

想買+1 ！

By Emily
at 2015-09-21T08:45

白河人，家種蓮藕
那些幫忙撿工資為0的婦女。。。都是自己撿回家的!!根本
不是給我們!但這是我們社區。
還有白河沒有200那種價格喔～

By Emily
at 2015-09-24T15:28

想買+1

By Charlie
at 2015-09-25T01:36

好酷喔！！！長知識了~~~

By Dora
at 2015-09-25T15:36

我可以推銷我家的嗎，剛好還有剩下５大箱吧xD

By Jack
at 2015-09-30T06:33

好酷喔推！

By Joe
at 2015-09-30T14:50

推長知識

By Edward Lewis
at 2015-10-05T13:46

P大，可以站內信嗎哈哈

By Carol
at 2015-10-10T08:09

想買藕粉！！

By Dorothy
at 2015-10-14T17:08

長知識

By Tracy
at 2015-10-17T20:12

來吧！

By Susan
at 2015-10-17T22:23

感謝！我也想買....請問保存是密封放室溫就好還是放冰箱

By Candice
at 2015-10-21T14:44

想買+1

By Doris
at 2015-10-24T16:44

誰家可以讓我們開團有網頁嗎

By Necoo
at 2015-10-26T09:23

想買+1

By Dorothy
at 2015-10-29T18:57

想買！

By Andrew
at 2015-10-30T04:06

想買！

By Ethan
at 2015-10-31T05:34

想買+1

By Yedda
at 2015-11-02T06:24

想買+1 市面很黑多假的 (真正蓮藕粉很貴滴)

By Lauren
at 2015-11-04T14:46

推長知識!!!

By Xanthe
at 2015-11-08T11:48

想買+1可以跟你買嗎？

By Ula
at 2015-11-11T06:26

By David
at 2015-11-15T22:36

想買+1

By Ina
at 2015-11-17T03:10

想買+1

By George
at 2015-11-19T13:51

我在合購版有開團新竹地區板友可以參考～

By Regina
at 2015-11-20T07:08

想買+1

By Joe
at 2015-11-23T07:34

農會有在賣蓮藕粉，應該是真的。個人覺得不錯

By Heather
at 2015-11-28T04:38

想買+1

By Franklin
at 2015-12-01T13:40

以前家裡有人也是自己做蓮藕粉，夏天真的超消暑

By Odelette
at 2015-12-03T00:48

封你為蓮藕王

By Anthony
at 2015-12-07T07:44

樓上XD 長知識推

By Zanna
at 2015-12-11T23:51

想買+1

By David
at 2015-12-16T02:52

我家只要有人快感冒喉嚨不舒服都會煮耶

By Callum
at 2015-12-18T20:04

想買+1

By Rebecca
at 2015-12-19T22:47

好費工！！想買+1

By Yuri
at 2015-12-22T23:32

白河人～去年買好像要400～500

By Ophelia
at 2015-12-25T19:02

想買 +1

By Leila
at 2015-12-28T16:21

推~

By Wallis
at 2015-12-30T02:25

原po開團了啦想買～～～～

By Zenobia
at 2016-01-03T13:05

白河人+1，4.5年前我記得還有三包1000的價位的，但現在就差
不多兩包1000

By Olive
at 2016-01-04T19:28

長知識第一次看到蓮藕粉製作過程!!!

By Isabella
at 2016-01-07T22:39

想買+1，請開團

By Elma
at 2016-01-08T11:13

推！長知識原來過程這麼繁瑣

By Liam
at 2016-01-10T20:35

我家４５０一包，自己種的可以列入排行

By Liam
at 2016-01-10T21:45

想買+1

By Isabella
at 2016-01-12T06:46

想買~+1

By Sandy
at 2016-01-12T08:00

網拍上他想寫自己是哪裡出產的就寫哪裡，白河蓮藕粉
比較有名，當然容易被人家拿來廣告…不知道的人看到
文章，可能還以為原po在暗示白河的有問題…

By Blanche
at 2016-01-14T23:53

借轉TWproducts國貨版謝謝~~

By Selena
at 2016-01-16T21:51

我家是跟固定的蓮農買,也是一斤500上下這一兩年的
漲價比較明顯(除了薪水什麼都漲價的時代>"<)

By Freda
at 2016-01-18T06:18

PS是跟白河的蓮農買

By Selena
at 2016-01-22T01:13

不好意思挑個錯字賠錢"在"賣

By Carol
at 2016-01-25T16:29

沒吃過呢，好奇0.0

By Aaliyah
at 2016-01-26T11:49

很好吃夏天超消暑

By Madame
at 2016-01-27T04:21

想買+1

By Hamiltion
at 2016-02-01T01:56

我是跟白河曾家手工蓮藕粉買的。已經回購第二次XDDD。

By Cara
at 2016-02-02T14:33

想買+1

By Rachel
at 2016-02-05T09:23

今年450去年550，我都在白河買
回購很多年一年家裡親戚都要喝掉10幾包

By Linda
at 2016-02-10T08:14

原PO說白河200-300我到沒遇過
可能仿冒藕粉太多了真正的是片狀

By Jack
at 2016-02-12T09:01

本版/蓮藕粉就有討論過

By George
at 2016-02-14T12:33

想買+1

By Annie
at 2016-02-17T10:48

建議原PO把白河賣200元修一下，真的沒有這麼便宜，這樣

By Mary
at 2016-02-17T18:14

會讓人以為你在貶他人身價，網拍標榜白河但不一定是白河

By Vanessa
at 2016-02-21T15:19

突然看到是轉文的當我沒說

By Annie
at 2016-02-25T22:17

想買+1，版上有賣的可站內信

By Adele
at 2016-02-27T07:55

http://www.sofengimage.com.tw/product?id=45 剛剛逛到的

By Anthony
at 2016-02-28T05:22

說實在這種如此費工賣800都不貴

By Adele
at 2016-03-03T12:39

這東西如果被日本人發現要買台灣這邊大概一斤1200都買
不到

蓮藕粉的食用效果分享 - 台灣製造

All Comments

Related Posts

台灣"製造"的電扇(立扇)

請問這種衣服台灣哪裡可以買?

請問這種衣服台灣哪裡可以買?

環保EVA室內拖鞋有推薦的品牌嗎?

張孝群手工傘