統一開第一槍 鮮乳漲價6％ - 便利商店

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國內鮮乳龍頭大廠統一瑞穗鮮乳零售價昨（1）日起調漲，調漲幅度4%至6%。統一是本

波國內鮮乳業者第一個漲價的，其他業者如味全、光泉、義美等暫不跟進。


統一指出，過去二年調升三次生乳收購價格，且投資在牧場相關設備相當多，因此從

2月27日起「出廠」價格調漲4%至6%，調整的項目包括瑞穗鮮乳、瑞穗極制低溫殺菌鮮乳及

瑞穗調味乳系列，整體鮮乳品項數約50多種，調漲商品約20項。通路業者已收到漲價通知

，也等幅調整零售價。


國內生乳收購價格由農委會與業者、酪農與專家學者組成價格委員會制訂，依照冬季

，暖季，夏季三個不同季節有不同的收購價格，目前夏季生乳收購價格上未出爐，依照過

去經驗，冬季是鮮乳產量高峰，收購價格應是最低，統一選在淡季喊漲，似乎是替夏季預

作準備。


統一指出，這次調漲出廠價格與季節因素無關，過去五年為使酪農有更合理的生活保

障，多次提高生乳收購價格，比起農委會制定的生乳收購價格還高，加上在檢驗、友善飼

養相關投資費用增加，整體成本增加幅度大於這次調漲，且這也是五年來首次調漲部分產

品，並非全面漲價。


目前統一仍穩居國內鮮乳市場龍頭，市占率約33%，味全則與光泉展開拉鋸戰，雙方在

二、三名互別苗頭，市占率約在24%左右。根據農委會統計，國內牛乳年產值過去十年逐年

成長，2005年產值約60億元，到2015年成長至98億元，即使因為食安風暴衝擊國內鮮乳銷

售，成長動能也未減。


鮮乳業者觀察，2015年國內鮮乳產值仍較前年成長約3.4%，在餐飲業對國產鮮乳需求

增加下，2016年國內鮮乳產值有望突破百億元。

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