終於吃到樹耳朵的檸檬塔了 - 網店

一直被大家給放火
我終於也吃到樹耳朵了!!!!!!


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好讀網誌版：http://minilinda0812.pixnet.net/blog/post/214940921
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最早是從網路上看到無店面手工甜點店的介紹才知道樹耳朵
http://travel.ettoday.net/article/664477.htm

但那時因為樹耳朵沒有提供宅配而放棄

當時轉購入土十十合的檸檬磅蛋糕，也是一段佳話

在那之後又無數次被鄉民們給放火

這次去南部看演唱會

剛好又遇到他們有市區面交機會

當然是要立刻下單!!! (逼迫友人載我去安平)

我終於能吃到樹耳朵的檸檬塔了(淚



樹耳朵在台南關仔嶺有工作室

不過工作室並沒有開放營業

目前是每月會公告隔月的營業日程

關仔嶺工作室與安平誠品面交互相搭配著營業



詳細資訊如下

關子嶺工作室營業時間為14:00～18:00
（現場直接購買，售完提前結束）

市區面交取貨時間地點：誠品安平店，19:00～20:00
預購時間：取貨前一晚19:00臉書頁面發訂購文留言



當週限定甜品為香草檸檬塔與抹茶紅豆塔

七點到現場時已經看到一堆人在排隊了

不用擔心找不到樹耳朵面交點

反正看到有人排隊就是那了(誤

排隊過程中還一直有路人阿姨過來問說你們在幹麼 哈

排隊時會有另一名工作人員確認訂單

樹耳朵會先將每個人的訂單打出來

上面會有品項、數量與金額

排到時將訂單與錢交給他們就可以了



因為晚上跟朋友們有聚會

我就直接在餐廳拍照順便分食

紙袋與內盒外都有自己的logo

http://imgur.com/YBxzO4B



開箱吧!!!!

http://imgur.com/7qZ3hel


檸檬塔 $150

http://imgur.com/b9kE7IL

檸檬塔一打開就是滿滿檸檬香

上面一點點細黑點是香草籽

小塔直徑約8cm，應該是三吋

在外用餐沒有刀叉，我只好拿筷子切(分得有點醜)

因為沒有冰，所以切下去時餡料層較軟

稍微有一點要流動的感覺，但沒有流下來

http://imgur.com/GywBgh2

塔皮很酥脆也很香

沒有明顯的餅乾顆粒感，但又能吃到酥脆口感

塔皮表現很優異!!!

http://imgur.com/p1n8b5K

中間的檸檬餡超好吃

終於知道網友們推崇的原因了!!!

檸檬餡口感滑順，檸檬香氣十足

夠酸，但不會讓人酸到五官皺起來(目前還是我思的最酸)

這個酸味又混搭了一抹甜

酸甜味在品嚐的過程中是很舒服的

吃完不會有甜膩感

有些酸甜味太過頭的甜點

吃完後會在喉嚨一直覺得癢癢

但樹耳朵的檸檬塔不會喔!!

讚讚讚



然後因為拍到一半被餐廳店員白眼

只好打包回朋友家再吃



冰了一個晚上

檸檬塔的滋味一樣好

中間的檸檬餡也沒有因為冷藏而凝固或變硬

口感一樣是滑順的

只有流動感變得沒那麼明顯而已

冰冰的更添風味

我個人喜歡冰過之後的檸檬塔



抹茶紅豆塔 $170

其實我沒有特別喜愛抹茶產品

但因為太愛紅豆，也覺得機會難得

所以兩種口味都訂了 XD

http://imgur.com/fYeF08r

抹茶塔外觀很特別

旁邊的一抹綠是茶葉(應該都看得出來XD)

冰過的塔皮有比較硬一點

底部紅豆餡、中間抹茶餡，最上層是奶油

三個顏色分得很清楚

非常美(但我拍的好糟，應該要拍整個塔的切面才對

http://imgur.com/PxxpY6Q

本來有點害怕抹茶塔會太苦

因為吃過很多抹茶甜品都有個苦澀味

但樹耳朵的完全沒有

只有濃濃的抹茶香!!!

底部的紅豆餡保有顆粒感

紅豆的甜味混合著抹茶的茶香超級搭

冰冰的吃非常好吃

而且吃完真的是完全不膩欸

檸檬塔因為味道比較明顯

雖然不會膩，但多少因為酸會覺得有點感覺

可是抹茶塔真的沒有

一個不小心就一口接一口了

吃完後毫無負擔

完全刷新我對抹茶甜點的新觀感了!!!!!!!!



如果真要說個小小微詞

就是我不太懂旁邊裝飾的那個茶葉

他讓我咬也不是吐也不是

雖然裝飾起來美美的，但不好入口啊

讓我好困擾!!!!! XD



終於吃到樹耳朵很開心

檸檬塔名不虛傳，期待他們開放宅配的那一天

下一個目標是派慕

這次去台南跟他擦身而過很遺憾

那麼，請大家繼續推薦我檸檬甜點(招手

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