無理頭的客人 - 顧客行為
By Emily
at 2007-08-31T02:18
at 2007-08-31T02:18
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以下事件 全部都是在鐵板燒發生的
案例一:
本店有提供 豬排、豬肉片、梅花排等三種豬肉
梅花排是特價餐 在一~五特價100元
所以 平常 它算是招牌菜之一
有一天 有位客人
她指著菜單上的「梅花排」說:我要豬肉片
服務生:小姐 請問一下妳要豬肉片還是梅花排?
客,還是指著梅花排說:我要豬肉片
服:小姐,妳指的是梅花排,那妳是要豬肉片還是梅花排
客:(非常不爽的口氣)啊妳是不會看我指什麼喔!!!!!
我指什麼就是要什麼.......
服:#$^#%$^@$%^
案例二:
幫客人點完菜之後
老闆娘要我們貼心的詢問客人要不要加辣
以免師傅們在炒桌上詢問 客人會聽不清楚
那天…
服:請問一下 小姐 你們的要加辣嗎?
客:妳說呢???????
服:(如果我知道何必問妳......)
結果 服務生還是很委屈的說:恩 不好意思 那您慢用
原來 那位媽媽 帶了一位小朋友
常理來推 小孩子都不吃辣的.....(有這個道理嗎?????)
案例三:
某天 有位客人吃飽了 要買單
價格剛好是310元
這時 我們通常會詢問客人 有沒有10元
而那天 恰巧 零錢不太夠
服:請問一下 先生有零錢嗎? 剛好我們的零錢不足
客人很不屑的丟了10元,說:你們真丟臉 做櫃台的 連零錢都沒有 Orz
服:........(完全傻住… 很丟臉嗎???)
還好以上的服務生都不是我
不然 我應該笑不出來吧 = =
--
案例一:
本店有提供 豬排、豬肉片、梅花排等三種豬肉
梅花排是特價餐 在一~五特價100元
所以 平常 它算是招牌菜之一
有一天 有位客人
她指著菜單上的「梅花排」說:我要豬肉片
服務生:小姐 請問一下妳要豬肉片還是梅花排?
客,還是指著梅花排說:我要豬肉片
服:小姐,妳指的是梅花排,那妳是要豬肉片還是梅花排
客:(非常不爽的口氣)啊妳是不會看我指什麼喔!!!!!
我指什麼就是要什麼.......
服:#$^#%$^@$%^
案例二:
幫客人點完菜之後
老闆娘要我們貼心的詢問客人要不要加辣
以免師傅們在炒桌上詢問 客人會聽不清楚
那天…
服:請問一下 小姐 你們的要加辣嗎?
客:妳說呢???????
服:(如果我知道何必問妳......)
結果 服務生還是很委屈的說:恩 不好意思 那您慢用
原來 那位媽媽 帶了一位小朋友
常理來推 小孩子都不吃辣的.....(有這個道理嗎?????)
案例三:
某天 有位客人吃飽了 要買單
價格剛好是310元
這時 我們通常會詢問客人 有沒有10元
而那天 恰巧 零錢不太夠
服:請問一下 先生有零錢嗎? 剛好我們的零錢不足
客人很不屑的丟了10元,說:你們真丟臉 做櫃台的 連零錢都沒有 Orz
服:........(完全傻住… 很丟臉嗎???)
還好以上的服務生都不是我
不然 我應該笑不出來吧 = =
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Tags:
顧客行為
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By Mary
at 2007-09-04T01:51
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at 2007-09-08T03:39
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