歐克日記------滷肉飯!!? - 顧客行為

屙 別再跟我討論價錢了
民俗風情不同 好唄~

快碰到關門的時候 客人進來怎麼辦?
以台菜餐廳而言 是用廚師的時間來定義
廚師下班=餐廳打烊 廚師先走 其他的人員留下收拾
(我娘都自己留下來收)

不過最近找工作的心得來說
其他人員加班 正常來說 10個老闆 大概12個不會給加班費
(台中一堆找"工讀生" 要做8點到下午6點 中間還得扣1.5時 算時薪的
找工作找的真心酸 泣~~~)

總而言之
景氣不好 老闆願意請正職的少 願意給加班費的更少
(目前只聽到台中核X帶員工旅行去西班牙7天 老闆出的)



話說一日 餐廳廚師已經走了
燈也關了一半
剩ㄧ些較為簡單的收拾工作
便跟其他員工邊聊天邊做

(餐廳門口有貼營業時間 也已經翻牌休息 招牌登全關 只剩廚房跟櫃台燈)

這時候 ㄧ位背著老字號名牌的艷麗小姐跟著她平頭男友忽然近來

正當還來不及反應的時候

她們也就這樣坐下

招手喚我去點菜


"先生 不好意思 我們已經休息了 廚師已經走了"me

"啥 吃個飯而已 又不會耽誤你們多久"先生歪著嘴說

"可是我們廚師已經走了 如果您堅持 可能只剩麵類跟飯 還有湯類小菜"me"如果您要用

餐 可能最多坐到9點半 這樣能接受嗎?"
(當時約8點40-50)

"可以 我們只是要隨便吃吃 填肚子而已"平頭男豪氣的說

"怎麼什麼都沒有阿?"艷麗小姐用擦抹著紅色指甲油的食指搓著菜單"菜單上很多呀!"

"因為已經休息 廚師已經走了..所以快炒類的沒有辦法"me

"這麼爛喔!!"小姐頗為不快的說

"芹菜甲甲ㄟ啦"平頭先生也轉過去看菜單 順手點了滷肉飯

"蛤 我不要滷肉飯啦!!"艷麗小姐嬌斥著

"阿不然妳要吃啥"平頭男無奈的再把菜單劃掉

"隨便啦!!"

"阿湯麵咧?"

"不要"

"水餃!?"

"不要"

"乾麵?炒飯?"

"不要!"

平頭男緊皺眉頭"阿你到底要吃啥啦"

"我就說隨便阿!!"小姐氣鼓鼓的說

"我點啦!!"平頭男把菜單遞給我"2碗滷肉飯跟一個貢丸湯"

"好"me

因為都是不需要準備的東西
不到3分鐘
就都上了菜
客人也開始動筷用餐





重點是....
說吃ㄧ下就好的客人 吃到10點
(在我們無奈的不斷提醒下)
客人才拉長馬臉走人
走之前還說了ㄧ句
"ㄧ直趕趕趕 叫人家怎麼吃!!"

所以說 願意加班的員工 不見得碰到要加薪的老闆
願意通融的店家跟店員 不見得會討客人歡心


好人少當阿~~~

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