[新竹‧Costco] 紅龍傳統羊肉爐 - 大賣場

※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板]

作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹‧Costco] 紅龍傳統羊肉爐
時間: Wed Dec 16 18:06:11 2009


[新竹‧Costco] 紅龍傳統羊肉爐

網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13952021

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　　今年冬天不太冷，不過在ptt大賣場版已經有好幾篇推紅龍羊肉爐的文囉！
　　上星期回老家的時候，也扛一盒回家跟朋友分。
　　（盒子我有帶回家，但竟然忘了拍正面照，索性就不放產品外觀圖了。）

　　紅龍傳統羊肉爐一盒重2.4KG，是內分為各1.2KG兩袋的包裝。　　
　　份量十足，完全塞不進平常慣用的冷藏袋。
　　不過沒關係，因為它就算是室溫解凍也需要花上4小時，而中間回家卸換貨，
再騎車回老家，就算我再會摸也花不到1.5小時，就不用考慮保溫措施了。

　　本來跟老媽說好，不管天氣冷不冷，週六晚上就直接把羊肉爐當主菜囉！
　　沒想到老哥他們中午突然回來，所以當我到廚房時，羊肉爐已下鍋。

　　因已加水，故看不出含肉量40％的模樣，不過用大湯匙一挖，肉果然還蠻多的。
　　而且加熱時，香氣四溢，實在引人食指大動。

　　還沒加料之前，看得出湯頭比較濃郁、油膩。
　　加了大量的高麗菜、金針菇、豆腐、紅蘿蔔、丸子後，煮了整整兩大碗公。
　　湯頭顏色明顯便淡很多，但味道卻不會淡而無味，反而散發出淡淡的甘甜味。
　　且原本湯裡的油脂也與蔬菜結合，故吃來其實不如想像中膩口，。
　　雖然照片上因其他食材蓋住，故看不太到羊肉，可是其實隨便一挖，羊肉到處都是。

　　這羊肉不是只有量令人感動，質也不錯。
　　原本只加了枸杞子、調味料、食鹽去燉煮的羊肉，雖少了藥膳味，可是也不會因此
而有羊臊味。
　　且肉雖沒有每一塊都十分軟嫩可口，但就算是最老最硬的一塊，比起有些冷凍羊肉爐
的橡皮筋羊肉來得美味。

　　也許因為這樣，即使它的售價比一般市售的貴，卻還是吸引蠻多愛好者。
　　平常售價是499，而買的時候優惠折價64，故只需435元。
　　這優惠到12/20（限汐止、新竹、台中店），剛好這幾天又有寒流要來，有興趣
的朋友可以去衝看看喔！

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新竹市慈雲路188號
03-5638000 10:00～21:30

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等待　那一季的玫瑰　
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