搶外食商機！超商變麵店 賣「燙青菜」 - 便利商店

※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1G10ik6b ]

作者: ImMrX (Mr.X) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 搶外食商機！超商變麵店 賣「燙青菜」
時間: Mon Jul 16 20:38:04 2012

搶外食商機！超商變麵店 賣「燙青菜」

超商搶外食族，真的是什麼都賣，什麼都不奇怪，有網友發現，連鎖超商分店竟然賣
起「燙青菜」，熱島區擺上立牌，青江菜、大陸妹至少5種選擇，一份18元，相較一
般麵攤賣的燙青菜一份35元，來得便宜很多，不過超商業者表示，目前只是測試階段
，還沒真的開賣。

麵店工作人員：「雜質都在根部嘛，那要給它洗乾淨。」

滾水燙青菜，半分鐘起鍋，淋上醬汁，立刻上桌，想吃燙青菜，不只到麵攤，未來在
超商也能吃得到，「現燙青菜」招牌就擺在超商熱島區上，青江菜一份18元，還有大
陸妹、A菜、空心菜跟金針菇，立牌後方的大鍋子，似乎就是拿來裝滾水用的，就連
燙菜專用的「麵切」，都能看得到。

民眾：「還不錯呀，很方便耶。」民眾：「有家的感覺，不應該只有菜，要針對那些
肉食主義者，我覺得還不錯啦。」

連「燙青菜」生意都想搶來做，主角青菜其實就是超商賣的生鮮蔬菜，一份150克，
賣18元，相較麵店燙青菜，一份大約110克，賣35元，超商價格幾乎是半價，不過因
為少了廚房，口味選擇容易受到限制，相較之下，麵店燙青菜，調味方式就比較多，
大陸妹加上沙茶、肉燥，地瓜葉有薑絲和醬油膏，青江菜則是淋上麻醬。

麵店老闆娘：「口味上因為我們比較專業嘛，他們輸可能輸在口味上吧。」

老闆娘坦言，超商大量進貨，真要賣起燙青菜，價格會是優勢，不過超商業者澄清，
目前只是測試階段，還沒真的定案，想吃還得再等等。

http://goo.gl/1vRJx

================
什麼時候要賣自助餐??


--