我真的沒辦法給你位置阿 - 顧客行為

先說明一下我打工的餐廳

簡餐類的餐廳 店內大約45個位置

我是做外場的部分 只要帶位出餐結帳收拾桌面而已

某天訂位實在是多的誇張 光晚上六點到七點就有將近40個訂位

散客位置也早已經被坐滿 剩下的空位就是訂位的客人的位置

大約在六點30左右 就有2女一男的中年人進來說要用餐 看起來像是附近民家的人


我:不好意思現在已經沒有位置了 剩下的位置已經被定位訂走了 那桌客人是訂七點的位置

a女:那桌有人坐嗎(就指著那張唯一空下來的七點訂位桌= =)

我:不好意思 那桌有客人訂七點的位置 (是鬼打牆嗎= =我不是剛說了已經有人訂位)

b女:可是我們只有三個人耶

我:真的沒辦法不好意思 那桌已經有客人訂位了

男:現在到七點還有半個小時 我們只要吃半個小時就好

我:不好意思 我真的沒辦法給你們位置
如果你們願意的話 可以留個電話 等一下一有位置我會打電話通知你們

這時候a女已經態度有點軟化要走了 b女還是一直在強調他們只有三個人

男:我們就真的只要吃半個小時阿!!半個小時之內沒辦法出餐出完
害我們吃不完的話!是你們的問題!!

我:不好意思 真的沒辦法 那是等一下七點客人的訂位

男:就說我們吃很快呀!只要半個小時阿!你們廚房只要在半小時內出餐 我們一定吃得完
不然就是你們廚房的問題!!不甘我們的事!

(一直在鬼打牆無線迴圈....)

我就一直跟他們解釋說明 還邊不好意思= =

最後男的放大絕:算了啦!我們去別的地方吃!你以為只有這家餐廳能吃阿!囂張什麼!X!

還用台語講 以為這樣比較聲勢嚇人 這樣兇工讀生比較比較不丟臉吧= =

就甩門出去....

我自認沒有受過良好的工讀生訓練 遇到事情我也沒辦法掌控的很好

可是對客人我還是輕聲細語 好生好氣的說

這樣被客人在大庭廣眾之下兇 還是第一次

走到櫃檯我已經眼眶泛淚 另個工讀生也被剛才的情境嚇傻了

所以他沒來救我我可以體諒XD只好不斷安慰我

只是 這麼爐的客人我還是第一次遇到.....


在學校附近的簡餐餐廳當工讀生有太多心酸

要嘛就是遇到蠻橫不講理的民眾

要嘛就是想擺闊裝派頭 開了一堆紅酒喝的亂七八糟的教授

或是不把工讀生當人看 都用命令語氣使喚來使喚去沒禮貌的要命

通常教授這種客群很兩極化 要嘛對工讀生態度很好

要嘛就是態度很差沒禮貌又刻薄的那種...

或是訂位訂六個人 結果來11個人的白目大學生= =

唉~

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